INHALT

• Diätfrühstück – ein guter Start in den Tag
• Eine Idee für ein Diätfrühstück
• So bereiten Sie ein schnelles Diätfrühstück zu

Diätfrühstück – ein guter Start in den Tag

Das Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages – und das aus mehreren guten Gründen. Dabei handelt es sich um eine Mahlzeit, die nach einer durchgeschlafenen Nacht den Blutzuckerspiegel normalisieren und uns Energie für die nächsten Stunden geben soll. Wichtig ist jedoch nicht nur, ob wir frühstücken, sondern auch, zu welchen Produkten wir greifen.

Ein ausgewogenes, diätetisches Frühstück hilft nicht nur, den Hunger zu stillen, sondern schützt auch davor, zu naschen oder zu ungesunden Snacks zu greifen. Wenn Sie die erste Mahlzeit des Tages planen, sollten Sie daran denken, die folgenden Portionen einzuplanen:

• Proteine – greifen wir zu Eiern, Fisch, hochwertigem Fleisch, Milchprodukten, Haferflocken und ungesüßtem Müsli .
• Fette – die durch Joghurt, Buttermilch oder Kefir bereitgestellt werden. Es lohnt sich auch, zu Butterschmalz, Olivenöl und unraffinierten Fetten sowie ungesüßter Erdnussbutter zu greifen.
• Kohlenhydrate – vor allem in frischem Obst, Säften und Gemüse enthalten, aber auch in Produkten wie Honig.

Fachleute betonen seit Jahren, wie wichtig es ist, zu frühstücken – dabei geht es nicht nur um einen Rückgang der Energie oder des Hungergefühls, sondern auch um die Gefahr eines hormonellen Ungleichgewichts im Körper. Auch wenn wir tagsüber nur wenige Mahlzeiten zu uns nehmen, lohnt es sich, die erste so zu planen, dass wir etwa eine Stunde nach dem Aufwachen essen können.

Eine Idee für ein Diätfrühstück

Die beste Möglichkeit zum Frühstück besteht darin, eine etwas größere Mahlzeit zu sich zu nehmen, die kalorienreich genug (aber nicht schwer!) ist, um uns zumindest für die nächsten Stunden mit Energie zum Handeln zu versorgen. Unsere Idee für ein Diätfrühstück ist zum Beispiel:

• Sandwiches : vorzugsweise auf der Basis von dunklem Vollkornbrot oder Reiskuchen zubereitet , reich an Ballaststoffen. In Kombination mit einer proteinreichen Paste, ein paar Scheiben gebratener Putenbrust und einer Portion Gemüse ergibt es auch einen Snack, den man problemlos für die Arbeit einpacken kann.
• Eier : Spiegeleier, gekochte Eier oder Rühreier sind einfach und schnell zuzubereiten. Sie sind reich an Vitaminen der B-Gruppe sowie A, D, E und K. Eine Portion Eier sollte mit Zusätzen in Form von frischem Gemüse und der Zugabe von wertvollem Fett variiert werden. Wir empfehlen, ein abgekühltes Frühstück mit kaltgepresstem Leinöl, Kürbisöl, Avocadokernöl oder Olivenöl zu beträufeln.
• Haferflocken : eine echte Königin der Frühstückskarte, die aus Hafer, Hirse, Buchweizen und Reisflocken zubereitet und mit verschiedenen Zusätzen ergänzt werden kann, von frischen oder getrockneten Früchten über Kleie und Nüsse bis hin zu hochwertiger Marmelade. Es ist sättigend und reich an Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten.
• Pfannkuchen : Pfannkuchen oder Waffeln, zubereitet auf der Basis von gutem Mehl oder Flockenpulver. Sie können der süßen Masse zerkleinerte Bananen, Leinsamen oder eingelegte Kichererbsen hinzufügen . Sie können süß oder herzhaft zubereitet werden – ganz so, wie Sie es mögen.

Selbst wenn Sie zu den einfachsten, wenig verarbeiteten Produkten greifen , können Sie eine Mahlzeit zubereiten, die uns Kraft zum Handeln gibt und lange Zeit ein Sättigungsgefühl hinterlässt.

So bereiten Sie ein schnelles Diätfrühstück zu

Sie frühstücken nicht, weil Sie morgens keine Zeit haben, es zuzubereiten? Eile ist nicht ratsam, lässt sich aber nicht immer vermeiden, wenn man sich auf den Weg zur Arbeit oder zur Schule vorbereitet. Ein schnelles Diätfrühstück kann jedoch bereits am Vorabend zubereitet werden.

Es kann ein einfacher Salat oder Aufstrich auf Basis von Eiern, Makrelen oder hausgemachtem Hummus sein, der im Kühlschrank mehrere Tage haltbar ist. Am Vortag können Sie Haferflocken auch zubereiten, indem Sie eine Portion Müsli mit Milch, Gemüsedrink oder Wasser aufgießen. Indem wir am Vortag eine Mahlzeit zubereiten, vermeiden wir einen plötzlichen Hungeranfall und vermeiden so den Griff zu süßen Snacks, die reich an Zucker und gehärteten Fetten sind.