Pourquoi vaut-il la peine de boire du kéfir ?

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Le kéfir est considéré comme l’un des produits laitiers les plus sains (et, accessoirement, les plus anciens) lorsqu’il s’agit de boissons à base de lait fermenté. On parle beaucoup de ses propriétés nutritionnelles et sanitaires exceptionnelles, en insistant...
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Pickles, c'est un régime d'abats

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La salaison est l'une des plus anciennes méthodes de conservation des aliments. Les premières tentatives d'utilisation de ce procédé remontent à 7000 av. BC, mais les scientifiques soupçonnent que les premiers ensilages peuvent s'être formés par hasard encore...
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