Chasen - fouet à matcha en bambou 48 g - MATCHA MAGIC

INGRÉDIENTS
bambou

DESCRIPTION
Balai traditionnel utilisé lors de la cérémonie du thé japonaise pour faire mousser le thé matcha.
Le balai, également appelé brosse, est fabriqué à la main à partir de un seul morceau de bambou. Les coupes précises créent une moustache flexible, qui dans la partie inférieure est légèrement courbée et dans la partie supérieure sont réunies et finies avec un manche en bois spécial.
Chasen fonctionnera mieux avec un bol pour préparer et boire du matcha. Les parois verticales de la tasse et le fond large vous permettent de "battre" facilement et commodément le matcha dans l'eau et d'obtenir rapidement une couche de mousse à la surface. N'oubliez pas que la température de l'eau dans laquelle le matcha est préparé ne doit pas dépasser 80°C.

Conseils pour fouetter le matcha : Il est préférable de commencer à baratter le matcha lentement, en frottant doucement le chasenu au fond du bol , ça permet de bien mélanger tout le matcha avec de l'eau. Ensuite, nous déplaçons le chasen plus haut, plus près de la surface et commençons des mouvements plus vigoureux ressemblant à la lettre W ou M pendant environ 10 à 20 secondes.
Il convient de se rappeler de travailler uniquement avec le poignet et non avec toute la main , qui se fatigue plus vite. Une fine couche de mousse devrait apparaître rapidement sur la surface. Un moussage parfait du thé est précisément possible grâce au grand nombre de moustaches en bambou flexibles. Plus il y a de moustache dans la chasenie, plus il est facile d'obtenir le soi-disant. "Mousse de jaspe" ou la couche de mousse parfaite.
Pour le meilleur effet, le pinceau doit être trempé dans de l'eau chaude avant utilisation et rincé après utilisation. Chasen rétrécit en séchant, il devient cassant et sujet aux dommages, il vaut donc la peine de le ranger sur un support spécial naoshi.

ATTENTION
Ne pas laver au lave-vaisselle !

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Stocker le chasen sur un support spécial permet d'assurer sa plus longue durée de vie et de le maintenir dans la bonne forme. Cependant, ne pas enfermer le chasene dans un emballage plastique ou dans tout autre contenant hermétique, cela pourrait provoquer l'apparition involontaire de moisissure sur le manche en bambou.


Fabricant - nom et adresse : ZEEKEI GMBH, OTTO-HAHN-STR. 2, 85609 DORNACH BEI MÜNCHEN