Pain liquide au levain de seigle BIO 150 g - BIO VEGAN

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DESCRIPTION

PAIN LIQUIDE SOURCE EN LIQUIDE 150 g - BIO VEGAN

INGRÉDIENTS
eau, produits moulus de seigle bio, cultures acides.

< p style="text-align: center;"> COMMENT PREPARER
Ingrédients : 1 sachet de levain de seigle liquide bio 150 g Biovegan, 500 g de farine de blé, 500 g de farine de seigle, 2 sachets de levure sèche bio-sans gluten 9 g Biovegan, 2 cuillères à café de sel, 750 ml d'eau tiède, 1 cuillère à café de sucre.
Préparation : la moitié de la farine, la levure, le sel et le sucre bien mélanger, ajouter 750 ml d'eau et pétrir, ajouter le liquide de levure de seigle. Bien mélanger et ajouter progressivement au reste de farine. Réserver dans un endroit chaud, attendre qu'il lève, pétrir à nouveau, le mettre dans un moule à pain et laisser lever jusqu'à 1/2 de la hauteur du moule. Mettre à four froid avec un bol d'eau. Cuire au four à 200 degrés C pendant environ 50-60 minutes. Laisser refroidir.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique : 563 kJ / 122 kcal ;
Matières grasses : 0,70 g ;
dont acides saturés : 0,70 g ;
Glucides : 27,80 g ;
dont sucres : 1,10 g ;
 : 2,50 g ;
Protéines : 2,60 g ;
Sel : & lt ; 0,03 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
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