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La cannelle moulue est largement utilisée dans notre cuisine. Nous pouvons facilement l'utiliser lors de la préparation de bouillie nutritive, de café ou de thé aromatique. Il faut aussi savoir que cette épice se marie bien avec le goût de toutes sortes de viandes. De plus, nous pouvons l'ajouter à de nombreuses casseroles de pâtes avec l'ajout de sauce tomate et de courge. N'oublions pas non plus qu'en automne, la cannelle souligne parfaitement à la fois le goût des pommes juteuses et de la citrouille pleine de vitamines.
En plus de la cuisine, la cannelle est également largement utilisée dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques. Il est utilisé, entre autres, dans la fabrication de parfums et de lotions pour le corps. Fait intéressant, en automne et en hiver, les bougies parfumées additionnées de cannelle sont très populaires. Pas étonnant, après tout, que l'arôme de cette épice nous rappelle l'odeur des joyeuses fêtes.
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