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- peut aider à perdre du poids
- bombe nutritionnelle
- se marie bien avec le lait et le yaourt
Papaye, ou plutôt papaye (Carica papaya L.) également connue sous le nom de melon des bois, Paw Paw ou Papaw est originaire d'Amérique du Sud, Centrale et du Sud une plante de la famille de la papaye. Cultivée dans les régions tropicales et subtropicales, la papaye a été apportée en Europe au 17ème siècle par les Espagnols.
Le melon des bois est un fruit extrêmement riche en vitamines - A, des groupes B, C, E et K - et en minéraux - potassium , phosphore, fer , calcium et magnésium. Appréciée à la fois par les végétaliens, les végétariens et les carnivores, en raison de sa teneur exceptionnellement élevée en micro et macro éléments nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme, la papaye peut prévenir les carences. Ce fruit sucré et incroyablement sain se distingue, entre autres, par la teneur en un puissant antioxydant qu'est le lycopène. En raison de la papaïne présente dans le melon, qui améliore la digestion et accélère le processus de combustion des graisses, cette plante est également recommandée aux personnes suivant un régime amaigrissant.
La papaye est un fruit très polyvalent. En raison de son goût sucré et épicé, il se marie bien avec le lait et le yaourt. Il fonctionne également bien en complément des viandes et des salades, ainsi que sous forme de jus, de confiture, de sirop ou de compote.
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