Cannelle de Ceylan aux herbes sans gluten 60 g

Herbe Ceylan Cannelle sans gluten 60 g

Cannelle de Ceylan - une épice noble
La cannelle de Ceylan [latin : Cinnamomum verum], également connue sous le nom de vraie cannelle, est la plus précieuse des variétés de cannelle. Bien que d'autres variétés soient également disponibles sur le marché, y compris la cannelle chinoise (Cinnamomum cassia), la plus répandue en raison de son prix bas, la cannelle de Ceylan est de qualité supérieure. Les archéologues confirment que la cannelle était déjà connue en 4000 av. J.-C., et les premières traces de cette épice ont été trouvées dans un livre chinois sur les herbes datant de 2700 av. J.-C. La cannelle de Ceylan provient de deux îles exceptionnellement ensoleillées - Ceylan et Madagascar. L'épice est extraite de l'écorce du cannellier de Ceylan, un arbre à feuilles persistantes pouvant atteindre 10 mètres de hauteur.

Cannelle de Ceylan en cuisine
Grâce à son arôme unique, la cannelle de Ceylan est un ingrédient indispensable dans de nombreux plats. La cannelle enrichit la saveur de nombreux desserts sucrés, gâteaux ou pommes au four. Ses caractéristiques distinctives proviennent de l'huile de cannelle qu'elle contient, également largement utilisée en tant que telle. En cuisine européenne, la cannelle est associée aux confiseries, tandis qu'en cuisine indienne et moyen-orientale, elle est fréquemment utilisée dans des plats salés et épicés.

Conseils
Conservez la cannelle dans un emballage hermétique refermable pour préserver son arôme et éviter les déversements. Nos emballages sont équipés d'une fermeture éclair facilitant la fermeture et l'ouverture. Pour libérer pleinement la saveur et l'arôme de la cannelle de Ceylan, il est préférable de l'ajouter à la fin de la cuisson des plats.

Produit sans gluten - que signifie cela ?
Les produits étiquetés "produit sans gluten" sont testés avec des méthodes certifiées dans notre laboratoire sur place. Vous pouvez ainsi être sûr à 100 % qu'ils ne contiennent même pas de traces de gluten.

Composition du produit :
100 % écorce de cannelle de Ceylan moulue. Une matière première de la plus haute qualité.

Pays d'origine :
Madagascar

Avec quoi peut-on assaisonner la cannelle de Ceylan ?
toutes les pâtisseries sucrées
café de céréales/cacao
légumes rôtis - carottes, patates douces, courges
flocons d'avoine
crêpes
pommes au four

Propriétés curatives de la cannelle de Ceylan
Grâce à ses composants, la cannelle de Ceylan accélère le métabolisme et soutient la perte de poids - elle est recommandée aux personnes souhaitant maigrir. L'huile de cannelle contenue dans l'écorce favorise la digestion et est un bon remède contre les troubles digestifs, la diarrhée ou d'autres problèmes gastriques. Elle contribue au maintien d'un taux de sucre sanguin normal et constitue donc un complément précieux à l'alimentation des diabétiques. Une consommation régulière réduit le mauvais cholestérol et diminue le risque d'artériosclérose. Ses propriétés antibactériennes et antifongiques soutiennent l'immunité naturelle du corps et aident à combattre les infections.