Asafoetida Asafötida Asofoetida Hing rempah India 50g VANDEVI

Asafoetida (ind. hing)

adalah zat yang diperoleh dari akar rimpang Foul Lighter (Ferula assa-foetida), bumbu penting dalam masakan India. Getah karet ini memiliki bau yang khas dan kuat, mirip dengan bawang atau bawang putih. Meskipun namanya cukup menjijikkan (di Polandia disebut kotoran setan atau bau busuk), ia memberikan aroma yang luar biasa pada hidangan India. Penting bahwa bau kuatnya hilang saat ditambahkan ke hidangan dan meninggalkan rasa India yang unik.

Memasak:

Ini digunakan sebagai penyedap rasa. Ini adalah tambahan yang sangat baik untuk hidangan berbasis kari dan kunyit. Dalam versi India, biasanya dikombinasikan dalam bentuk "Pappu" dengan buah / sayuran seperti mangga, Dosakaya, tomat. Rasa hidangan dengan Asafoetida harmonis dan seimbang.

Penyimpanan:
Catatan! Bubuk Asafoetida harus disimpan dalam wadah kedap udara karena baunya yang kuat. Jika tidak, produk di sekitarnya dapat menyerap baunya.

Berat: 50 Gram