Erythrit Erythrol Erythrit alami rendah kalori 500g TARGROCH

DESKRIPSI

- pemanis yang hanya memiliki 0,2 kkal
- memiliki indeks glikemik nol
- efek bakteri yang menyebabkan karies pada gigi
- pengganti sempurna untuk gula tradisional

Erytrol dan Erythritol adalah nama yang dapat dipertukarkan untuk produk yang sama. Ini adalah pemanis yang termasuk dalam kelompok polihidroksi atau alkohol gula. Erythrit secara alami terdapat dalam buah-buahan seperti melon, pir, dan anggur, serta dalam jagung, alga, lumut kerak, dan anggur merah. Di industri, ini diperoleh melalui fermentasi, proses yang sama seperti dalam pembuatan keju, tetapi alih-alih susu, buah yang digunakan. Metode produksi lainnya adalah dengan menggunakan glukosa dan berbagai jenis ragi atau gliserin, juga dengan memanfaatkan mikroorganisme, dalam hal ini Yarrowia lipolitica.
Dapat digunakan sebagai pengganti gula tradisional yang sangat mirip dalam penampilannya. Sangat cocok untuk mempermanis kopi, teh, hidangan penutup, dan sebagai bahan dalam kue. Namun, eritrit kurang manis, memiliki sekitar 60-70% kemanisan sukrosa (gula), yang harus diperhatikan dalam resep ketika menggantikan produk ini. Saat dikonsumsi, meninggalkan sensasi dingin yang ringan di mulut. Keuntungan utamanya dibandingkan gula terutama adalah kandungan kalorinya yang rendah dan fakta bahwa ia memiliki indeks glikemik nol sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah. 1g eritrit hanya memiliki sekitar 0,2 kkal, itulah sebabnya ia disebut sebagai 'pemanis bebas kalori'. Di antara pemanis yang tersedia, ini adalah opsi dengan kalori terendah yang praktis tidak memiliki nilai gizi, sehingga ideal bagi orang yang mengontrol dan mengurangi kalori. Eritrol tidak dimetabolisme oleh tubuh kita karena kita tidak memiliki enzim untuk memecahnya dalam tubuh. Hampir sepenuhnya dikeluarkan dan tidak mempengaruhi flora usus sama sekali. Tidak boleh digunakan oleh anak-anak di bawah 3 tahun karena sistem pencernaan mereka yang belum sepenuhnya berkembang dan juga tidak memiliki kontraindikasi serta efek samping.

BAHAN

Eritritol