Kraut Lada Hitam bubuk bebas gluten 60 g

Herb Lada Hitam bubuk bebas gluten 60 g

Apa itu lada hitam?

Lada hitam [Latin: Piper nigrum] adalah tanaman merambat tropis dengan bagian bawah yang berkayu, yang dapat tumbuh hingga 15 meter tinggi. Lada kadang-kadang disebut sebagai "raja rempah-rempah" karena selain garam, lada adalah rempah yang paling banyak digunakan di semua benua. Perdagangan lada dan rempah eksotis lainnya terbukti menjadi salah satu pendorong utama penemuan geografis. Menariknya, lada pernah digunakan sebagai alat pembayaran pada Abad Pertengahan. Bahan baku untuk herbal dan rempah-rempah adalah buah dari tanaman ini. Tidak semua orang tahu bahwa ketiga jenis lada - lada hitam, hijau, dan putih - sebenarnya adalah buah dari tanaman yang sama, yang dipanen pada berbagai tahap kematangan. Jenis yang paling dikenal, lada hitam, adalah buah hijau yang belum matang, yang menjadi hitam dan keriput setelah dikeringkan perlahan di bawah sinar matahari.

Lada Hitam dalam dapur

Tidak diragukan lagi bahwa lada hitam, selain garam, adalah rempah yang tak tergantikan di setiap dapur. Satu atau dua sejumput lada hitam bubuk biasanya ditambahkan ke sebagian besar hidangan kering untuk meningkatkan rasa dengan sentuhan pedas. Lada hitam bubuk ada dalam hampir setiap daftar bahan untuk membuat sup, hidangan daging, atau salad. Lada hitam bubuk adalah rempah yang sangat serbaguna. Ia ditambahkan ke semua panggangan, marinasi, dan saus. Lada hitam sangat cocok untuk jenis daging seperti babi, sapi, domba, dan daging domba muda. Ia memiliki sifat unik yang menghidupkan rasa hidangan berlemak. Tidak ada sup, hidangan penutup, atau hidangan ikan yang tidak menggunakan lada hitam. Perlu diketahui, sumber rasa pedas lada adalah lapisan atas buah yang mengandung piperin.

Tips

• Simpan dalam wadah yang kedap udara. Oleh karena itu, setiap kemasan rempah kami dilengkapi dengan resleting yang memudahkan membuka dan menutup. Lada hitam bubuk dalam kemasan plastik biasa akan cepat kehilangan aroma setelah dibuka dan juga mudah tumpah, misalnya di laci atau lemari. Kenyamanan Anda penting bagi kami!
• Untuk mengeluarkan rasa dan aroma penuh lada hitam, sebaiknya tambahkan lada hitam pada hidangan di akhir proses memasak.

Bahan: 100% lada hitam bubuk.

Bahan baku berkualitas tertinggi.

Negara asal: Vietnam

Apa yang bisa dibumbui dengan lada hitam?

• Sup
• Hidangan daging, terutama daging babi, sapi, domba, dan
• Daging domba
• makanan berlemak
• Hidangan ikan
• Salad dan hidangan sayuran
• Jeli dan Saus

Lada Hitam - sifat lainnya

• Berkat kandungan piperinnya, lada meningkatkan penyerapan nutrisi, vitamin, dan mineral.
• Rempah pedas ditandai dengan kemampuannya meningkatkan produksi panas tubuh, yang mempercepat metabolisme. Oleh karena itu, rempah seperti cabai dan lada hitam sangat membantu dalam melawan penurunan berat badan.
• Piperin yang terkandung dalam lada hitam merangsang sekresi cairan lambung, sehingga pencernaan menjadi lebih mudah dan nafsu makan meningkat.
• Lada hitam juga memiliki efek ekspektoran, dan karena sifat ini, sebaiknya jangan lupa menggunakannya saat batuk atau pilek. Ia memiliki efek mengurangi pembengkakan pada saluran pernapasan dan juga membantu pada peradangan sinus dan bronkus. Untuk memanfaatkan sifatnya, lada hitam dapat digunakan dalam bentuk kaldu panas yang sangat pedas atau sebagai tambahan pada teh.