Lecitin bunga matahari murni 100g AGNEX

DESKRIPSI

- Emulsifier makanan
- mempengaruhi perpanjangan masa simpan
- setelah dikocok, terbentuk busa yang kaku
- berdampak positif pada daya tahan remah roti

Lecithin adalah lemak dari kelompok fosfolipid. Ini terlibat dalam proses metabolisme dan merupakan bagian dari otak dan jaringan saraf. Kekurangan lecithin dalam diet dapat terwujud melalui penurunan vitalitas dan kekebalan. Lecithin banyak digunakan dalam teknologi pangan. Ini dapat memperpanjang masa simpan dan berfungsi sebagai pengemulsi dan penguat rasa. Ini larut dalam cairan dan cenderung membentuk busa yang tahan dan kaku setelah dikocok. Dalam pembuatan kue, digunakan dalam pembuatan adonan kue kering dan roti serta mempengaruhi struktur remah.

BAHAN

Lesitin bunga matahari.

Berat bersih: 100 g

PENGGUNAAN
Sebagai suplemen makanan dan sebagai bahan pembawa atau pengemulsi.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering pada suhu ruangan.