Conținut:

• Proprietățile probioticelor naturale
• Surse naturale de probiotice

Probioticele naturale ar trebui să fie o parte esențială a dietei noastre zilnice. Ele au un efect foarte benefic asupra întregului nostru corp. Probioticele nu sunt altceva decât culturi vii de bacterii și drojdii „bune”. Sunt deosebit de recomandate după o terapie cu antibiotice, atunci le puteți lua sub formă de suplimente alimentare disponibile în farmacie. Totuși, este important să știți că probioticele naturale se găsesc în multe alimente cunoscute. Să vedem ce altceva ar trebui să știți despre aceste bacterii bune.

Proprietățile probioticelor naturale

Bacteriile probiotice sunt microorganisme vii. Acestea includ în special bacterii și drojdii care produc acid lactic. Noi includem:

• Lactobacillus ,
• Bifidobacterium ,
• Saccharomyces boulardii (drojdie).

Aceste bacterii bune au un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Ele susțin în special funcționarea fără probleme a sistemului digestiv și astfel sprijină imunitatea întregului corp. Ele produc acizi organici, peroxid de hidrogen și bacteriocine, care inhibă creșterea diferitelor tipuri de agenți patogeni. Datorită probioticelor, corpul este capabil să respingă microbii mai rapid. Probiotice naturale, printre altele:

• reglează și susțin funcționarea corectă a intestinului,
• protejează intestinul de bacterii dăunătoare,
• îmbunătățește etanșeitatea intestinului,
• echilibrează pH-ul din stomac
• ajută la reducerea cantității de bacterii patogene,
• ameliorează efectele secundare negative ale antibioticelor,

Aceste proprietăți fac bacteriile probiotice utile în prevenirea și susținerea tratamentului pentru:

• Diaree (care apare ca urmare a administrării de antibiotice, dar poate fi cauzată și, de exemplu, de rotavirusuri),
• Constipație
• Inflamația tractului digestiv, inclusiv gastrita, cauzată de prezența bacteriilor Helicobacter pylori.
• sindrom de colon iritabil,
• Alergii și intoleranțe alimentare (de exemplu, simptome ale intoleranței la lactoză),
• Carii,
• Artrită.

Datorită acestor proprietăți, administrarea regulată de probiotice este recomandată tuturor oamenilor, inclusiv celor sănătoși, dar mai ales persoanelor care suferă de diverse boli, cum ar fi sindromul de colon iritabil sau o infecție cu Helicobacter pylori, boala Crohn, dermatita atopică, precum și infecții ale tractului intim și urinar.

Surse naturale de probiotice

Alimentele fermentate sunt cea mai bună sursă de probiotice naturale, iar procesul de fermentație este una dintre cele mai vechi tehnici de conservare a alimentelor la nivel mondial. Astfel, varza și castraveții obișnuiți devin siloz, iar din lapte se obțin diverse conserve. Printre alimentele disponibile zilnic, bogate în probiotice naturale, se numără:

• castraveți murați și varză,
• Produse lactate precum: iaurt natural, kefir, lapte bătut,
• Mazăre cu maia,
• Băutură Kombucha,
• Kimchi,
• Pâine cu maia.

Aceste produse cunoscute și populare, disponibile pentru dumneavoastră, conțin probiotice utile – bacterii bune care susțin corpul nostru, funcționarea corectă a sistemului digestiv și imunitatea. Să nu uităm, așadar, să bem zilnic un pahar de Kefir, iaurt sau salată de varză murată la cină.