Vlastnosti zázvorového sirupu

• Zázvorový sirup – vlastnosti

• Zázvorový sirup – aplikácia

Takmer každý pozná zázvor vo forme korenia. Spájame si ho najmä so sviatočným obdobím, kedy sa zázvor pridáva do pikantných perníkov. Naproti tomu zázvorový sirup má veľmi odlišné využitie. Môžete sa s ním stretnúť v rôznych podobách. Pod rovnakým názvom sú dostupné 100% sirupy obsahujúce iba šťavu z koreňa zázvoru a prípadne citrón, ale aj sladké cukrové sirupy, ktoré sa používajú ako náhrada cukru do dezertov a iných sladkých jedál. Poďme preskúmať, kedy a za akým účelom sa oplatí siahnuť po tejto špecialite.

Zázvorový sirup – vlastnosti

• Vďaka vysokému obsahu esenciálnych olejov a živíc, ako je gingerol, môže extrakt z koreňa zázvoru priaznivo pôsobiť na náš organizmus. Koreň tejto rastliny obsahuje okrem iného:
• Vitamíny A, C, E, K,
• kyselina listová a ďalšie vitamíny skupiny B,
• vápnik,
• fosfor,
• železo,

V závislosti od typu zázvorového sirupu, ktorý si vyberiete, sa jeho nutričné ​​hodnoty a vlastnosti môžu líšiť. Preto by sme pri kúpe tohto produktu mali venovať osobitnú pozornosť jeho zloženiu, pozorne si prečítať etiketu a vybrať si produkt s čo najjednoduchším zložením bez prísad ako: glukózovo-fruktózový sirup alebo umelé sladidlá. V ideálnom prípade by sirup nemal obsahovať cukor alebo použiť trstinový alebo iný surový cukor.

Zázvorový sirup – aplikácia

• Zázvor je po stáročia známy svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami. Preto je cenený ako domáci prostriedok na posilnenie imunity najmä v jesennom a zimnom období, kedy sme obzvlášť vystavení prechladnutiu. Potom sa môže pravidelne pridávať do čaju. Okrem pozitívneho vplyvu na náš imunitný systém má aj hrejivý účinok. Okrem toho zázvor stimuluje procesy termogenézy, teda tvorbu tepla v tele, vďaka čomu podporuje trávenie tukov a stimuluje metabolizmus. Okrem toho podporuje aj správne fungovanie tráviaceho systému, stimuluje tvorbu tráviacich štiav a zmierňuje tráviace ťažkosti. V súhrne zázvorová šťava funguje takto:
• antibakteriálne,
• Antioxidant,
• reguluje tráviaci systém,
• uvoľňuje tráviace ťažkosti,
• stimuluje tvorbu žalúdočných štiav,
• podporuje spaľovanie tukov.

• Zázvorový sirup na báze surového cukru bude skvelou alternatívou k bielemu cukru. Tekutý a viskózny, možno ho použiť na osladenie čaju, ale predovšetkým ako lahodný a aromatický doplnok dezertov a sladkostí ako napr. Môže sa použiť aj na výrobu marinád a dresingov.

• Naproti tomu prírodný zázvorový sirup bez prísad, cukru a arómy je najhodnotnejší a najzdravší. Obsahuje najcennejšie živiny. Môžete si ho pridať do čaju, vody a iných nápojov, alebo piť samostatne. Zázvorový sirup na zimu je ideálnym riešením, keď chceme telo prirodzene posilniť