Die Zeit des vermehrten Auftretens von Grippe und Erkältungen rückt näher. Die Kinder gingen zurück in die Schule, draußen vor dem Fenster war es grau, kalt und regnerisch. Chronische Erkältungen können zu einer verminderten Immunität führen. Der Herbst ist die Zeit, in der es sich besonders lohnt, auf unsere Gesundheit zu achten. Eine der seit vielen Generationen bekannten natürlichen Methoden zur Unterstützung der Immunität ist das Trinken von Holundersaft. Holunderbeerenfrüchte und -blüten werden für viele wertvolle gesundheitliche Eigenschaften geschätzt.

Holunder oder wilder Holunder ist ein großer Strauch, der ziemlich große Größen erreicht und in ganz Europa, einschließlich Polen, verbreitet ist. Im Frühjahr blüht sie weiß und die Früchte, die am Ende des Sommers erscheinen, sind dunkelblau, fast schwarz und klein, daher der Name "schwarz". Holunderbeeren, die wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt werden, sind unter anderem reich an:

• Vitamin C,
• B-Vitamine,
• Rutin und Chlorogensäure ,
• Pektin,
• organische Säuren,
• Anthocyane,
• Kalium,
• Eisen,
• Aluminium.

Eigenschaften von Holunderfruchtsaft:

• Unterstützung der Arbeit des Immunsystems,
• antibakterielle Wirkung,
• entzündungshemmende Wirkung,
• antivirale Wirkung,
• analgetische Wirkung,
• harntreibende Wirkung,
• diaphoretische Wirkung,
• erleichtert das Aushusten,
• hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen,
• unterstützt die Behandlung von Ischias- und rheumatischen Erkrankungen.

Besonders im Herbst und Winter lohnt es sich, Holundersaft dauerhaft in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Prophylaktisch eingesetzt, ist es eine der effektivsten und natürlichsten Methoden zur Unterstützung der Immunität. Bei einer Erkältung hilft das Trinken von Holundersaft jedoch, unangenehme Symptome wie trockenen Husten oder Fieber zu lindern.

In Kräuterläden und Apotheken können Sie trinkfertigen Holundersaft kaufen. Es hat einen leicht säuerlichen und herben Geschmack. Es ist auch für Kinder und schwangere Frauen unbedenklich zu trinken. Pflücken Sie auf keinen Fall unreife Holunderbeeren. Unreife und rohe Früchte Sambunigricin und Prunasin - das sind gesundheitsgefährdende, giftige Substanzen, bei deren Verzehr eine Lebensmittelvergiftung droht, die sich in Übelkeit, Bauchschmerzen oder Erbrechen äußern kann.