• Vitamín C v potravinách
• Acerola : S čím sa jedáva?
• Vitamín C z aceroly: prečo sa to oplatí?
• Acerola : veľká sila drobného ovocia

Na rozdiel od mnohých iných cicavcov si ľudský organizmus vitamín C – kyselinu askorbovú – sám nevyrába. Musíme si ho zabezpečiť potravou a vzhľadom na jeho vlastnosti to nie je také jednoduché, ako sa zdá!

Vitamín C je veľmi nestabilný (časom jeho množstvo v potravinách výrazne klesá) a nie je odolný voči vysokým a nízkym teplotám. Zároveň je to jeden z najdôležitejších vitamínov a jeho nedostatok vedie k množstvu veľmi vážnych ochorení: od zápalov ďasien, celkovej imunodeficiencie a chudokrvnosti až po veľmi nebezpečný skorbut. Dostatočne vysoká dávka tohto vitamínu s jedlom je preto pre naše zdravie kľúčová.

Vitamín C v potravinách

Asi každý vie, že citrusové plody sú bohatým zdrojom vitamínu C: citróny, pomaranče, mandarínky a iné. V skutočnosti však existujú niektoré potraviny, ktoré ho obsahujú oveľa viac – čo málokto vie! Patrí medzi ne dobre známe ovocie a zelenina ako paprika, petržlen, jahody a brokolica – ako aj hlavná postava tohto textu, exotická a tajomná acerola .

Acerola: S čím sa jedáva?

Acerola - alebo presnejšie Malpigia, ako je jej skutočný botanický názov - je malý ker alebo strom. Plodí drobné, ale jemné plody, ktoré vzhľadom aj chuťou trochu pripomínajú naše domáce čerešne (hoci acerola s nimi vôbec nie je príbuzná!). Kulinárske využitie Malpigie je tiež podobné: konzumuje sa surová alebo pečená v rôznych druhoch koláčov, ako aj vo forme zmrzliny, cukríkov a iných sladkostí. Skutočne veľkolepé výsledky konzumácie aceroly možno dosiahnuť konzumáciou surovej alebo vo forme správne pripraveného extraktu. Čo sa týka koncentrácie vitamínu C, acerola je na druhom mieste na svete, hneď po camu fruit camu.

Vitamín C z aceroly: prečo sa to oplatí?

Prípravky z aceroly, aké ponúkame napríklad v našom bioobchode, sú zdrojom prírodného, ​​ľahko stráviteľného vitamínu C, ale obsahujú aj ďalšie živiny dôležité pre naše zdravie. Vďaka tomu ovplyvňujú naše zdravie komplexne a na mnohých úrovniach.

• Neutralizujte voľné radikály, ktoré urýchľujú starnutie: Vitamín C je jedným z najsilnejších antioxidantov v potravinách! Takže nám pomáha zostať zdravými a... mladistvými dlhšie!
• Na jeseň a v zime, keď je väčšia pravdepodobnosť prechladnutia, musíme venovať zvýšenú pozornosť udržaniu vysokej úrovne imunity. Veľmi dôležitú úlohu v tom zohráva vitamín C, ktorý stimuluje tvorbu bielych krviniek, ktoré sú „štítom“ nášho tela.
• Dodávanie telu vitamínom C v správnej dávke pomáha udržiavať kĺby zdravé po dlhú dobu. Tento vitamín je zodpovedný za stimuláciu procesu tvorby kolagénu, ktorého prítomnosť je predpokladom pevnosti a odolnosti kĺbov. Nedostatok vitamínu C sa preto môže prejaviť ako zápal!

Acerola: veľká sila drobného ovocia

Ak hľadáte efektívne riešenia pre zdravie vás a vašej rodiny, doplnky vitamínu C acerola sú pre vás. V našom obchode so zdravou výživou si môžete kúpiť bezpečné a účinné doplnky tohto dôležitého vitamínu, takže sa nemusíte báť obdobia prechladnutia a chrípky!