Pektín – kde ho nájdete a aké má vlastnosti?
0 komentáre
Pektín je druh prírodnej, rozpustnej vlákniny rastlinného pôvodu. Ide o takzvaný polysacharid alebo polysacharid. Vyskytuje sa v ovocí, vrátane jabĺk, hrušiek, mušlí, pomarančov, grepov, ríbezlí, černíc a broskýň, ale aj zelenina ako sladké zemiaky, mrkva a cuketa môžu...
Zobraziť podrobnosti