Pektín – kde ho nájdete a aké má vlastnosti?
0 komentáre
Pektín je druh prírodnej, rozpustnej vlákniny rastlinného pôvodu. Ide o takzvaný polysacharid alebo polysacharid. Vyskytuje sa v ovocí, vrátane jabĺk, hrušiek, mušlí, pomarančov, grepov, ríbezlí, černíc a broskýň, ale aj zelenina ako sladké zemiaky, mrkva a cuketa môžu...
Zobraziť podrobnosti
Sladké zemiaky v kuchyni – odkiaľ pochádzajú sladké zemiaky a aké majú vlastnosti?
0 komentáre
Sladké zemiaky sú rok od roku populárnejšie a sú čoraz ľahšie dostupné. Takzvané sladké zemiaky sú na jedálnom lístku kvôli svojej chuti, ale aj preto, že v porovnaní s bežnými zemiakmi prevyšujú v nutričných a zdravotných hodnotách. Stojí...
Zobraziť podrobnosti