Agar 20g VIVIO

Ako sa používa agar?

Pamätajte, že agar sa nerozpúšťa v studenej vode. Ako ho použiť? Po namočení v teplom tekutine (voda, džús, mlieko, vývar) stačí pridať ho do varného riadu. Týmto spôsobom môžete pripraviť želatínu sladkú aj suchú, zahustiť marmeládu, polievku alebo omáčku. Agar možno tiež pridať do studenej smotany alebo tvarohového koláča. Je dokonale kombinovateľný s mliečnymi výrobkami (ako rastlinného, tak aj živočíšneho pôvodu). Agar - agar sa rozpúšťa pri teplote 85-95 stupňov Celzia, zatiaľ čo tuhne pri 32-35 stupňoch. Nemusíte ho teda dávať do chladničky.