Hromadné balenie (kg) - čerstvé fialové zemiaky BIO (poľské) (asi 5 kg)

– bohaté na škrob
– zdroj vitamínov a minerálov
– odporúčané do šalátov , Kastróly a polievky

Fialové zemiaky, tiež známe ako hľuzovky, sa nelíšia od obyčajných zemiakov (bežnejšie biele a žlté odrody). Chuť je im veľmi podobná. Majú však vyšší obsah zdraviu prospešných zložiek.
Zemiaky sú druhom rastliny z čeľade nočných. Názov "zemiaky" sa vzťahuje na čeľaď aj na jedlú, škrobovú hľuzu, pre ktorú sa tento druh vo veľkom pestuje. Zemiaky priviezli do Európy z Južnej Ameriky koncom 16. storočia vďaka Španielom. Dnes predstavuje jednu zo ZLOŽIEK
základných jedálníčkov ľudí na celom svete.
Zemiaky sú cenené pre svoju nutričnú hodnotu a chuť. Najdôležitejšou živinou hľúz je škrob, ktorý v závislosti od odrody tvorí 12 až 21 % ich hmotnosti. Hneď za nimi sú bielkoviny a aminokyseliny, ktoré sú prítomné v zemiakoch. Zemiaky sú bohaté aj na minerály ako vápnik, chlór, železo, jód a síra, sú tiež zdrojom cenných vitamínov: C, PP, B1, B2 a B6.
Zemiaky sú zelenina so širokým spektrom vitamínov kulinárske APLIKÁCIAsk. Funguje ako príloha aj ako hlavná zložka jedla; možno z neho pripraviť pyré, knedle, koláče a hranolky alebo ho pridať do šalátov, džemov, polievok, kastrólov a dokonca aj koláčov.

ODPORUČENIE NA SKLADOVANIE < /strong >
Odporúča sa skladovanie pri teplote 5-10 °C