Трави та рослини, які зазвичай вважають небажаними бур’янами, рідко користуються великою популярністю. Не кажучи вже про ті, що не лише вважаються бур’янами, а й є інвазивним видом. Обидві ці характеристики цілком відповідають японському гірчаку. Ця загадкова рослина не дуже бажана в наших садах, але приховує кілька приємних сюрпризів. Йдеться, зокрема, про ресвератрол – активну речовину, що міститься у великій кількості в гірчаку. Якими властивостями він володіє і чим допомагає? Про це йдеться в цій статті.
Японський гірчак – кілька фактів
Японський гірчак часто також називають японським гірчаком або японським гірчаком. Він належить до родини гречкових. Його природним середовищем були високі гори в Японії – звідси й назва. У Кореї, Тайвані та Китаї він досі зустрічається природно. Лише 1825 року він потрапив до Європи, але завдяки сприятливому клімату швидко поширився. Гірчак – дуже експансивний вид, який швидко заселяє нові території. Наразі в Польщі він вважається інвазивним видом, що загрожує місцевій флорі. Навіть рекомендують його видаляти, особливо з охоронюваних територій. На жаль, гірчак дуже швидко відростає і його важко повністю знищити. Він досягає до 3 метрів у висоту і виглядає як кущ. У 2004 році набув чинності указ, що забороняє транспортування цієї рослини в Польщі. Однак з 2012 року для володіння, ввезення та розведення потрібен спеціальний дозвіл. Незважаючи на ці загрози та обмеження, гірчак є високоцінною рослиною в медицині.
Ресвератрол – що це?
Особливо багатий на цю речовину японський гірчак. Це найважливіша активна речовина, що в ньому міститься. Варто зазначити, що він зустрічається не лише в гірчаку. Також багаті на нього шкірки червоного винограду, тому й хороший червоний виноград містить цю речовину. Це органічна хімічна сполука, точніше поліфенольний дериват стилбену. Ресвератрол – речовина рослинного походження. Вперше його ізолювали 1940 року з рослини під назвою біла морозник. Він належить до групи вторинних рослинних метаболітів. Рослини виробляють їх, щоб захистити свої тканини від бактерій, вірусів або грибків.
Щоб детальніше описати властивості ресвератролу, варто згадати французький парадокс. Жителі країн, таких як Франція, Іспанія та Португалія, незважаючи на дієту, багату на цукор і насичені жири, відносно рідко страждають на серцево-судинні захворювання. Це пов’язують із культурою споживання червоного вина, яке містить цю речовину. Проведені дослідження показали низку корисних для здоров’я властивостей ресвератролу. Він має сильну антиоксидантну дію. Таким чином, він захищає нас від шкідливого впливу вільних радикалів і не тільки. Має противірусні, протигрибкові, антибактеріальні та протизапальні властивості. Може захищати від утворення венозних і артеріальних закупорок. Крім того, має антиатеросклеротичні властивості. Знижує кров’яний тиск і розширює кровоносні судини. Японський гірчак також може допомогти у профілактиці інсулінорезистентності та діабету 2 типу. Це пов’язано з його здатністю знижувати рівень цукру в крові. Крім того, він підвищує чутливість тканин до інсуліну та стимулює ліполіз, що відповідає за зменшення жирової тканини. Японський гірчак може значно зменшити навантаження на шлунково-кишковий тракт, а також має м’яку проносну дію. Він ефективний при запорах, діареї та здутті живота. Рослина захищає нервову систему, детоксикує та зміцнює імунітет.
Ресвератрол – дія та клінічне значення
Японський гірчак – рослина, що набирає все більшої популярності. Його все частіше використовують для лікування хвороби Лайма. Гірчак увійшов до списку протоколів Бунера. Він містить спеціально підібрані трави, які ефективно лікують наслідки укусів кліщів у людей. Наразі ресвератрол вважається найкращим фітонутрієнтом для лікування захворювань, пов’язаних із укусами кліщів. Завдяки підтримці нервової та судинної систем він дуже добре підходить для боротьби з бактеріями Боррелії. Він також досягає дуже важкодоступних місць, які я атакую, і нейтралізує їх. Завдяки цим властивостям він може бути корисним і в боротьбі з нейробореліозом. Це найнебезпечніший тип хвороби Лайма, що передається кліщами. Бактерії типу Borrelia burgdorferi, Borrelia garinii або Borrelia afzelii потрапляють у мозок і руйнують нервові клітини. Це захворювання може виникати майже у 15 % пацієнтів із нелікованою хворобою Лайма. Найпоширеніші симптоми – параліч лицевого нерва, менінгіт, енцефаліт і психічні проблеми. Незважаючи на те, наскільки небезпечна ця хвороба, ресвератрол може бути досить ефективним засобом для її лікування.
Ресвератрол у косметиці
Завдяки своїм унікальним властивостям ресвератрол у косметиці використовується як частина формул проти старіння, ліфтингу та проти зморшок. З віком тіло старіє, і наша шкіра також. Тоді пошкоджується генетичний матеріал і певні ферменти – сиртуїни. Це білки, які регулюють стійкість клітин до окисного стресу. Підвищуючи активність сиртуїнів, ресвератрол покращує природні процеси відновлення шкіри. Крім того, він підвищує стійкість клітин шкіри до впливу навколишнього середовища та ультрафіолетового випромінювання. Також він може впливати на інший метаболічний шлях, відповідальний за дегенеративні процеси в нашій шкірі, а саме глікацію. При глікації опорні білки шкіри – колаген і еластин – руйнуються цукрами. Люди з високим рівнем цукру в крові особливо схильні до цього процесу. Наслідком є зниження еластичності та пружності шкіри, а також уповільнене загоєння ран. Ресвератрол захищає колагенові волокна від шкідливого впливу цукрів і таким чином запобігає цим негативним змінам. Аналогічно він діє і на вільні радикали, які дуже небезпечні для нашого організму. Вони також впливають на процес старіння самої шкіри. Ресвератрол – один із найсильніших антиоксидантів, тобто інгредієнтів, що підтримують боротьбу з вільними радикалами. Завдяки цьому він може бути дуже корисним для підтримки здорового стану шкіри протягом тривалого часу. Основні характеристики цієї речовини, що використовується в косметиці, включають: зменшення пігментації, покращення зволоження шкіри, її пружності та активацію поділу клітин шкіри. Через низьку біодоступність ресвератролу, що надходить у вигляді харчових добавок, цей цінний інгредієнт має дуже мало шансів проникнути зсередини в шари шкіри, оскільки спочатку його використовують інші органи нашого тіла. Тому для захисту шкіри варто звертатися до препаратів для зовнішнього застосування, які діють безпосередньо в місці нанесення.
Побічні ефекти ресвератролу
Загалом використання ресвератролу є відносно безпечним. Він не викликає дуже сильних побічних ефектів. При надмірній дозі може виникнути нудота або діарея. Проте вагітним жінкам слід бути обережними. Немає достовірних досліджень, які б виключали небажані ефекти в цей період. Існують також дані, що ця хімічна сполука може бути токсичною для розвиваючоїся підшлункової залози плода. Тому в цей період його не рекомендують.
Ресвератрол може знижувати всмоктування заліза та рівень заліза в крові, що потенційно може призвести до анемії. Це відбувається через активацію важливого гена, що відповідає за всмоктування заліза. Цей ген зменшує поглинання цього елемента, що може бути корисним для людей із його надлишком. Крім того, існує ризик небезпечних для здоров’я взаємодій з лікарськими засобами. Йдеться про статини, ліки від гіпертонії, антигістамінні препарати та заспокійливі. Особи, які їх використовують, повинні уникати ресвератролу.
Підсумок
Хоча гірчак є потенційною загрозою для нашої екосистеми, він безумовно має багато корисних для здоров’я застосувань. Ресвератрол, що міститься в ньому, має великий вплив на наш організм. Проте варто пам’ятати про можливі побічні ефекти. Якщо ви не впевнені щодо застосування, нічого не замінить консультацію лікаря.
