Порівняння цукрозамінників: еритрит, ксиліт, стевія чи все ж таки цукор?
0 коментарі
Еритрит, ксиліт або стевія - який замінник цукру пасує до якого рецепта? Ми порівнюємо солодкість, калорії, переносимість і застосування у випіканні та показуємо, коли класичний цукор усе ж може бути доречним
Показати деталі
Ксиліт – природний захист від карієсу?
0 коментарі
Про Ксиліт ми чуємо все частіше. Це свого роду замінник традиційного білого цукру. Ксиліт, також відомий як березовий цукор, є натуральним підсолоджувачем, який, серед іншого, отримують з березової кори Фінляндії, але не тільки. Підсолоджувач також міститься в качанах кукурудзи, грибах...
Показати деталі














