Вміст

• Які функції виконує печінка в нашому організмі?
• Функція детоксикації печінки
• Функція фільтрації печінки
• Функція зберігання печінки
• Імунна функція печінки
• Які продукти можуть підтримувати функцію печінки?
• Резюме

Наша печінка — орган, особливо вразливий до різних пошкоджень. Це пов’язано з функціями, які вона виконує в організмі. Правда, що її клітини є одними з небагатьох, які здатні до самовідновлення. Проте не варто перевантажувати її додатковою роботою, натомість краще вживати продукти, що можуть покращити ефективність і функціонування печінки. Печінка — дуже цікавий орган і, поряд із нирками, перша лінія захисту від шкідливих речовин, а також від продуктів обміну, що утворюються в організмі. Це надихнуло нас обговорити кілька доступних продуктів, які можуть підтримати її правильну роботу. Запрошуємо до читання.

Які функції виконує печінка в нашому організмі?

Наша печінка — це один із органів, що виконують багато функцій в організмі. Серед них — детоксикація, імунна, накопичувальна та фільтраційна функції. Стан цього органу надзвичайно важливий для безперебійної роботи всієї системи. Хоча печінка є відносно стійким до пошкоджень органом, не варто перевантажувати її ще більше. Навпаки — існує багато хімічних сполук, які можуть покращити її функції та підвищити міцність.

Функція детоксикації печінки

Функція детоксикації печінки нам усім добре відома. Адже вона нейтралізує багато токсинів, які потрапляють у наш організм з їжею. До них належать, зокрема, алкоголь, барбітурати та багато інших речовин, що містяться в різних ліках. Можна сказати, що це свого роду фільтр і перша лінія захисту організму. Крім того, печінка перетворює токсичний аміак на значно менш шкідливий сечовину. Вона також активно бере участь у виробництві жовчі — речовини, необхідної для правильного травлення жирів, і може виробляти майже 1,5 літра жовчі щодня. Її роль у деактивації, кон'югації та розщепленні всіх видів гормонів важко переоцінити. Це стосується як гормонів, що виробляються організмом, так і тих, що надходять ззовні. Крім того, у печінці можуть накопичуватися багато шкідливих для здоров'я речовин, зокрема консерванти харчових продуктів, хімікати з рослинництва або згадані вище компоненти багатьох ліків. Це запобігає їх потраплянню в кровообіг і заподіянню там серйозної шкоди.

Функція фільтрації печінки

Не викликає сумнівів, що нирки часто асоціюються з функцією фільтрації. Це правда, але це не змінює того факту, що наша печінка також має багато важливого сказати в цій сфері. Вона відповідає за обробку еритроцитів, які більше не можуть виконувати свою функцію. Однак їх не просто викидають. Адже вона знаходить частини, які можна повторно використати для утворення нових червоних кров’яних тілець. Решта виводиться з організму. До основних функцій цього органу також належить синтез сечовини. Цей процес називається дезамінуванням і необхідний для безперебійного функціонування всього організму. Отруйний аміак – утворюється при травленні амінокислот у кишечнику, а потім потрапляє в печінку, де перетворюється на набагато менш токсичну форму (сечовину). У цій формі він виводиться з сечею.

Функція зберігання печінки

Печінка також є свого роду складом організму. Адже вона може виробляти енергію завдяки своїй здатності перетворювати цукор у глюкозу та жири. Вуглеводи, що надходять з їжею, перетворюються на прості цукри – глюкозу. Цей цукор потім зберігається в печінці у вигляді глікогену. Коли нашому організму потрібен енергетичний імпульс навіть під час інтенсивного фізичного навантаження, ця сполука знову метаболізується в глюкозу. Окрім глікогену, наша печінка здатна зберігати багато інших речовин. До них належать усі вітаміни та мінерали. У цьому випадку ситуація досить схожа. Коли організму потрібні ці речовини, вони можуть бути вивільнені у кровообіг. Цікаво, що здорова печінка може зберігати запас вітаміну A протягом 1–2 років, а також значну кількість вітаміну B12 (запас на 2–3 роки) та вітамінів A і D (запас на 2–3 роки). приблизно 2 місяці). Також може відбуватися накопичення заліза та деяких плазмових білків. Вона також відіграє важливу роль у виробництві всіх білків. Оцінюється, що вона виробляє майже 85 % усіх білків кров’яної плазми. До них належать, наприклад, альбумін і протромбін. Вона також виробляє амінокислоти , необхідні для подальшого синтезу, а при їх розпаді в печінці можуть утворюватися кетокислоти та аміак.

Імунна функція печінки

Печінка також має певну імунну функцію, яка тісно пов’язана з її структурою. Клітини цього органу мають сітчасту структуру. Завдяки цьому вони можуть фільтрувати та затримувати багато бактерій, вірусів, грибів, паразитів та їх антигенів. Крім того, їх знищують печінкові макрофаги. Тому можна з упевненістю сказати, що дуже важливо формувати імунний захист організму та нейтралізувати потенційні загрози.

Які продукти можуть підтримувати функцію печінки?

Деякі речовини шкідливі для печінки, і можна сказати, що вони створюють для неї додаткове навантаження. Інша група продуктів, навпаки, може позитивно впливати на її здоров'я та підтримувати її функції. Тому ми зосереджуємося на останній групі продуктів.

Буряк і морква

Морква та буряк є відмінним джерелом різноманітних флавоноїдів, включно з глутатіоном. Ця речовина може суттєво допомогти в детоксикації печінки, зміцнити її клітини та стимулювати її функції. Варто зазначити, що обидва овочі слід вживати сирими, щоб досягти такого ефекту.

зелений чай

Зелений чай є джерелом багатьох корисних для здоров'я речовин, зокрема антиоксидантів. Крім того, він відомий своїми очищувальними властивостями. Катехіни, що містяться в ньому, підтримують роботу печінки та запобігають надмірному накопиченню жирових клітин. Навіть невелике включення зеленого чаю у ваш раціон безумовно позитивно вплине на функцію цього органу.

Куркума

Куркума поєднує переваги смачної спеції та активної речовини, яка справді позитивно впливає на функцію печінки. Ми можемо використовувати її у вигляді ароматного порошку, а також у вигляді цілих коренів. Вона має протизапальні властивості, підтримує природний імунітет організму, є антиоксидантом і може сприяти регенерації печінки. Додамо, що її не потрібно вживати у великих кількостях. Навіть невеликі дози можуть мати значний ефект.

Авокадо

Авокадо деякий час тому отримало назву суперфуду, і це зовсім не перебільшення. Оскільки печінка метаболізує всі види жирів, варто обирати ті, що найменше її навантажують. Замість шкідливих трансжирів, які містяться в маргаринах, або насичених жирів, що є у смальці чи маслі, набагато краще обирати авокадо. Воно містить корисні рослинні жирні кислоти, зокрема мононенасичені. Вони можуть допомогти підтримувати здоров'я серцево-судинної системи, але що ще важливіше: вони надзвичайно легко засвоюються. Вони не так сильно навантажують печінку і безумовно допоможуть зберегти її здоровою протягом багатьох років.

Грейпфрут

Цей цитрусовий фрукт може мати великий вплив на правильне функціонування печінки. Він не лише постачає велику кількість вітаміну C, а й може підтримувати детоксикаційну функцію цього органу, має антибактеріальні та протигрибкові властивості. Крім того, він сприяє прискоренню регенерації та очищенню клітин печінки.

Листяні овочі

Листяні овочі, особливо зелені, такі як шпинат, цикорій, салат і руккола, містять велику кількість хлорофілу. Він допомагає організму, особливо нашій печінці, нейтралізувати багато токсинів, зокрема важкі метали, пестициди та деякі популярні консерванти. Крім того, він може підтримувати вироблення жовчі, що покращує травлення жирів.

Капустяні овочі

Броколі, капуста або цвітна капуста – що належать до хрестоцвітних – можуть підтримувати роботу печінки. Вони є не лише джерелом багатьох вітамінів і мінералів, а й містять глутатіон. Ця хімічна сполука відіграє ключову роль у очищенні цього органу. Крім того, велике споживання овочів сприяє збереженню здорової печінки. Адже це може запобігти таким захворюванням, як жирова печінка та розвиток раку печінки, і позитивно впливає на весь наш організм.

Яблука

Ці безперечно найпопулярніші фрукти нашої країни відзначаються високим вмістом пектину. Адже він розбухає в нашому кишечнику, полегшуючи його очищення та виведення токсинів. Він не діє безпосередньо на печінку, але варто зазначити, що завдяки цій дії може значно полегшити роботу цього органу у його детоксикаційній функції.

Резюме

Печінка є дуже важливим органом. Порушення в її роботі ми, безумовно, відчуємо дуже швидко. Незважаючи на відносно високу стійкість до пошкоджень будь-якого роду, не варто створювати їй зайве навантаження. Однак ви безумовно можете допомогти їй у щоденному функціонуванні. Споживання вищезазначених продуктів дозволяє не лише подовжити та підвищити ефективність її роботи, а й позитивно впливає на самопочуття всього організму.