Aquafaba розчинна 30 г VITKO

Таємнича, беззмістовна назва Aquafaba просто означає воду, що залишилася від нуту або інших бобових. До недавнього часу вона була відома лише вегетаріанцям та людям, які цікавляться здоровим харчуванням. Aquafaba іноді використовується людьми, які мають алергію на яйця та/або молоко. Підходить, зокрема, для ПРИГОТУВАННЯ випічки без яєць, тортів, морозива та десертів. З неї також можна приготувати веганський майонез, вершки, мус і навіть безе. Використовується також як добавка до соусів і глазурей. Aquafaba має абсолютно нейтральний смак і при змішуванні нагадує та поводиться як білок. Вона містить сапоніни, вітаміни групи B, калій, фосфор, магній, кальцій і залізо. Склад вільний від непотрібних підсилювачів і добавок.

ІНГРЕДІЄНТИ

100 % дегідратований екстракт нуту.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ПРОДУКТУ НА 100 г
Енергетична цінність - 351 кДж / 84 ккал
Жири - 0 г
- з них насичені жирні кислоти - 0 г
Вуглеводи - 14 г
- з них цукри - 0 г
Клітковина - 0 г
Білки - 6,1 г
Сіль - 0,0975 г

ВАГА НЕТТО: 30 г

ЗАСТОСУВАННЯ
До 10 г продукту додайте 150 г кип’яченої води, перемішайте, накрийте кришкою. Через 2-3 хвилини продукт готовий до використання.

РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ
2 роки при температурі не вище 25°C і відносній вологості повітря не більше 80 %.