Ємність для заквашування овочів 12 L - TERRASANA

DESCRIPTION
Маринування - це відмінний спосіб зберегти продукти. Зручна ємність для маринування допоможе вам у приготуванні маринованих овочів.

ЗАСТОСУВАННЯ
Змішайте подрібнені овочі (перець, капуста, огірок, морква, буряк, імбир, цибуля, кабачок) або фрукти (персики, абрикоси, сливи, манго) з невеликою кількістю морської солі, замаринуйте та помістіть у ємність для маринування. Потім щільно закрийте кришку з пружиною, яка створює тиск на овочі. Переконайтеся, що ємність заповнена принаймні наполовину, щоб забезпечити достатній тиск і тримати прес-пластину рівною. Тому слід рівномірно розподілити овочі в ємності. Залежно від овочів чи фруктів, маринування може тривати від години до кількох днів. Більш тривале бродіння призводить до більшої кількості молочної кислоти та посилення пікантного смаку страв.
РЕЦЕПТ
До 500 г подрібненої капусти додайте 10 г морської солі та перемішуйте близько 5 хвилин, доки не утвориться розсіл. Закрийте кришку та поставте ємність у прохолодне та сухе місце.
Квашена капуста готова до вживання через 12 годин, але для отримання капусти з інтенсивним смаком залиште її на 2-3 дні.

ОЧИЩЕННЯ
Мити вручну, не призначений для посудомийної машини, захищений від високих температур