Гречана крупа niEPAlona 1000g - VIVIO

Гречка є дуже цінним продуктом, який слід включати до нашого раціону якомога частіше. У літературі підкреслюється, що гречка серед зернових має особливо високий вміст білка. У крупах міститься аж 13-14 г рослинних білків. Варто звернути увагу на те, що гречка має дуже збалансований амінокислотний склад. Вона навіть багата на сірковмісні амінокислоти, яких бракує в більшості бобових. Дослідження показали, що екстракти білків гречки можуть знижувати рівень холестерину. Цей факт може бути надзвичайно важливим для профілактики атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань.
Крохмаль, найважливіший складний вуглевод у нашому раціоні, має найбільшу частку у хімічному складі гречаних зерен. Це цінне джерело енергії, яке завдяки високому вмісту клітковини забезпечує тривале почуття ситості. Як показують численні дослідження, клітковина також відіграє важливу роль у регулюванні функціонування травної системи. Вона сповільнює всмоктування простих цукрів у кишечнику, тим самим запобігаючи різкому підвищенню рівня цукру в крові. Крім того, вона стимулює перистальтику кишечника, запобігає запорам та діареї та впливає на регулювання жирового обміну.
Обсмажена гречка також може бути цінним джерелом мінеральних солей. У літературі зазначається, що вона містить велику кількість міді, марганцю та магнію. Ці компоненти впливають, зокрема, на правильне функціонування м'язів та кровоносної системи. Вона також містить значну кількість фосфору, цинку, селену та заліза.

СКЛАД
Необсмажена гречка.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ НА 100 г ПРОДУКТУ
Енергетична цінність - 1468 кДж / 347 ккал
Жири - 3 г
- з них насичені жири - 0,7 г
Вуглеводи - 67,1 г
- у тому числі цукор - 0,9 г
Клітковина - 3,4 г
Білок - 11,1 г
Сіль - 0,002 г

NETTOGEWICHT: 1000 g

ЗАСТОСУВАННЯ
Необсмажена гречка потребує трохи більше часу для приготування, ніж обсмажена. Найкраще варити її у співвідношенні 1:2 (один склянка крупи на дві склянки води). Залийте крупу холодною водою, доведіть до кипіння і варіть під кришкою, поки зерна не поглинуть усю воду. Замість води можна використовувати молоко, бульйон або грибний відвар. Ми також можемо приготувати білу гречку без варіння. Для цього просто залийте її теплою водою, додайте трохи лимонного соку і залиште на ніч під кришкою. Вранці промийте крупу у дуршлагу. Цю процедуру слід повторювати, доки крупа не перестане пінитися. Після промивання вона готова до вживання. У такому вигляді вона є ідеальною основою для легкого десерту або поживного сніданку з йогуртом та свіжими фруктами.
Завдяки своєму делікатному смаку необсмажена гречана крупа може стати чудовим доповненням до солоних та солодких страв. Вона ідеально поєднується з різними видами овочів і може стати ідеальним доповненням до вегетаріанського раціону. Ви також можете використовувати її замість рису, картоплі чи макаронів до м'яса. Біла гречана каша може бути основою для здорового десерту. Вона чудово смакує з молоком, йогуртом та свіжими або сушеними фруктами. Це також гарна ідея для поживного та корисного сніданку.
Продукти, що містять глютен, пакуються на місці.

РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ
У прохолодному та сухому місці.