Білий кіноа кіноа 1000g VIVIO

Кіноа - який вона на смак?

Кіноа має характерний солодкуватий смак і тому підходить для приготування як основних страв, так і десертів.

Біла кіноа часто використовується у повсякденному харчуванні. М'яко зварена, вона чудово підходить як гарнір до м'ясних або рибних страв. Завдяки своїм джерельним властивостям, вона також може бути чудовим загусником для соусів і супів з великою кількістю овочів. Також важливо знати, що цей продукт ідеально підходить для здорових десертів. На його основі ми можемо приготувати як поживний пудинг, так і хрустке печиво. Крім того, кіноа (пухко зварена) є чудовим інгредієнтом для смачних салатів.

Як приготувати кіноа? Span >

Сухі зерна кіноа слід добре промити під проточною водою. Потім варити близько 10 - 15 хвилин. Кіноа готують у співвідношенні 1:2 (1 склянка кіноа, 2 склянки води).

Інгредієнти: Біла кіноа

" Референсна кількість для середньостатистичного дорослого

(8.400 кДж / 2.000 ккал) ".

Продукт може містити: сою, глютен, гірчицю, горіхи та кунжут.
em>

Комоса має унікальний амінокислотний склад. Жодна інша рослина не містить такого корисного набору незамінних амінокислот. Вміст білка становить від 12 до 22%. Це легкозасвоюваний білок, і що цікаво, термічна обробка, тобто варіння, додатково підвищує його засвоюваність. Тому кіноа є ідеальним джерелом цінного білка в раціоні вегетаріанців, дітей, вагітних жінок і людей похилого віку.

Варто також звернути увагу на вміст ненасичених жирних кислот (лінолевої та олеїнової). "Захищені" від окиснення великою кількістю антиоксидантних вітамінів, переважно A та E. Крім того, кіноа є гарним джерелом вітамінів групи B, фолієвої кислоти, мінералів: магнію, калію та кальцію, а також фітостеринів, сапонінів і фенолів.

Комоса відрізняється від інших псевдозлакових вмістом флавоноїдів у своєму складі. Кіноа містить 58 мг/100 г, що вдвічі більше, ніж у журавлині. Це цінна та унікальна характеристика, оскільки злакові культури загалом не містять флавоноїдів.

Кіноа також містить клітковину, включаючи інулін. Завдяки цьому вона має сильний пробіотичний ефект і може бути рекомендована як дієтичний засіб для людей із порушеною мікрофлорою травної системи. Завдяки вмісту сапонінів, вона також може проявляти антиалергічну, протизапальну, протигрибкову, антивірусну та імуностимулюючу дію.