BIO-FRISCHZUCKIN (taxminan 0,60 kg)

- Vitaminlar va minerallar manbai
- mashhur Ratatouillening tarkibiy qismlaridan biri
- dietada bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi

Zucchini yoki qovoq (Cucurbita pepo convar. giromontiina Greb.) qovoq turidir. Italiyada tanlangan, u yerda nomi italyancha „Zucchini“ soʻzidan kelib chiqqan boʻlib, „kichik qovoq“ deb tarjima qilinishi mumkin, bu oʻsimlik bizning mamlakatimizda „qovoq“ sifatida mashhurlikka erishgan.
Zucchini juda sog‘lom va arzon o‘simlik - kaloriyasi past sabzavot. 100 g qovoqda atigi 16 kaloriya mavjud. Bundan tashqari, zucchini mevasi yuqori miqdorda vitaminlar – A, B, C va K – va minerallar – shu jumladan kaliy, magniy va temir bilan ajralib turadi.
Yosh zucchini eng mazali hisoblanadi, chunki ularni qobig'i bilan iste'mol qilish mumkin, pishirilgandan so'ng shu qadar yumshoq va nozik bo'ladiki, tishlaringizni zavq bilan sindirishingiz mumkin. Zucchinilarni turli usullarda tayyorlash mumkin - jumladan, grilda pishirish, pechda pishirish, qovurish, cho'chqa kotletlari kabi tayyorlash, shuningdek, bu mashhur Ratatouille (Ratatouille deb ham ataladi)ning bir qismidir.

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH
Sovuq va quruq joyda saqlang