Chiasamen - Ispaniya mavrigi 150g INTENSON

TAVSIF

-bu ko'p to'yinmagan kislotalarning ajoyib manbai
-yuqori balast moddasi miqdori - 100 g mahsulot uchun 26 g
-yuqori protein miqdori
- E vitamini, kaliy, fosfor, kaltsiy, rux, mis va margane'ni o'z ichiga oladi
- tayyorlash oson va juda to‘yimli
- mahsulot yengil va safar uchun juda qulay

CHIA urug‘lari (Salvia hispanica L), shuningdek, Ispan choyi deb ham ataladi, bu Azteklar tomonidan prekolumb davrida yetishtirilgan o‘simlikdir. Hozirgi kunda urug‘lar ko‘pincha TAYYORLANISHIDA ozuqali ichimliklar va taomlarda ishlatiladi. Iyezuitlar xronistlari Chiani Azteklarning eng muhim uchinchi ekin sifatida, loviya va makkajo‘xoridan keyin tasvirlaydi. U Meksika va Gvatemala mintaqalarida yetishtiriladi. Choyning ustunida hosil bo‘ladigan meva urug‘larni o‘z ichiga oladi. Ular uch xil rangga ega: kulrang, oq va qora.
Ispaniya chiyasalvia urug‘lari Chia urug‘lari deb ataladi. Chiyasalvia atsteklar ovqatlanishining asosiy tarkibiy qismlaridan biri edi. Hozirda bu sayyohlar orasida juda mashhur, chunki u engil, lekin juda to‘yimli mahsulotdir. U tobora ko‘proq sog‘lom desertlar, bo‘tqa, meva, pirojniylar va non qo‘shimchasi sifatida ishlatilmoqda.
Chia urug'larida 35% gacha yog' mavjud, asosan ko'p to'yinmagan yog'lar. Ular tarkibida alfa-linolenik, palmitin, linoleik va oleik kislotalar mavjud. Ular tufayli ular xotira va diqqatni jamlashga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Tarkibining yana 25% oqsillardan iborat. Ular gluten oqsillari emas, shuning uchun bu urug'larni glutenni o'z dietasidan chiqarib tashlashga majbur bo'lgan odamlar iste'mol qilishi mumkin. Ular arginin, glutamin kislota va asparagin kislota kabi aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Shu sababli, ular immunitetni yaxshilashga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bundan tashqari, ular har 100 gramm mahsulotda taxminan 26 gramm balast moddalarini o'z ichiga oladi, bu moddalar almashinuvni tezlashtiradi. Shuningdek, ular tokoferollar, ya'ni vitamin E ni o'z ichiga oladi, bu antioksidant hisoblanadi va tanamizda erkin radikallarga qarshi kurashadi. Bu immunitetimizni oshiradi. Minerallar orasida kaliy, fosfor, kaltsiy, rux, temir, mis va marganets mavjud. Ushbu barcha minerallar tufayli chia bizning dietamizga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi, bu suyaklarda kaltsiy to'ldirishga, uyqu sifatini va diqqatni jamlashni yaxshilashga va mushaklarimiz ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Ispaniya chiy tomchilari xom yoki suv, sigir yoki oʻsimlik sutiga solingandan keyin isteʼmol qilinishi mumkin. Suyuqlik bilan toʻldirilgandan soʻng, ular shishni boshlaydi va bir necha soat dam olgandan keyin oʻziga xos puding hosil qiladi. Bunday ovqat tez va uzoq davom etadigan toʻyib ovqatlanish hissini taʼminlaydi. Biroq, kun davomida isteʼmol qilinadigan miqdorni nazorat qilish muhimdir, asosan yuqori tolali moddalar miqdori tufayli, chunki haddan tashqari koʻp isteʼmol qilish minerallarni singdirishni kamaytirishi va hatto ortiqcha najas chiqarishga olib kelishi mumkin.

QIZIQISHLAR
Chia Nahuatl tilida "yog'li" degan ma'noni anglatadi.
100 grammda u sutdan ko'proq kaltsiy (631 mg gacha) va Atlantik lososidan ko'proq Omega-3 yog' kislotalarini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ular vegetarianlar va veganlar uchun ovqatlanishda oqsil to'ldiruvchi ideal alternativa hisoblanadi.
PUDDING TAYYORLASH: Bir osh qoshiq Chia uchun taxminan 8 osh qoshiq suv qo‘shing. Donalarni suv (yoki boshqa suyuqlik) bilan birinchi 30 daqiqa davomida bir necha marta aralashtiring, ularni eritish uchun. Shundan so‘ng kamida bir soat davomida turing, shundan so‘ng donalar suyuqlikda teng taqsimlanadi va ularga xos bo‘lgan pudding hosil qiladi.

TARKIB

100 % Chia urug‘lari.

QO'LLANMA
Salatalarga, boʻtqalarga, musliga, qaynatilgan guruchga, kartoshkaga qoʻshimcha sifatida, sabzavotlarga sepish uchun. Maydalangan Chia urugʻlari uni tortlar, qaymoq, pudinglar, shoʻrvalar, shoʻrvalarni quyuqlashtirish, non pishirish uchun un bilan aralashtirish mumkin. 2013-yil yanvar oyida Evropa Parlamenti qaroriga koʻra. Chia urugʻlarini oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatish kengaytirildi. Kunlik urugʻ isteʼmoli 15 g dan oshmasligi kerak. Chia urugʻlari non mahsulotlarida 10 % gacha ishlatilishi mumkin.

ALLERGIYA MA'LUMOTLARI
Ular natriy izlarini o'z ichiga oladi.

KELIB CHIQISH JOYI
Boliviya, Meksika, Argentina, Peru.

SAQLASH
Mahsulot o'zining mahkam yopilgan original qadoqida saqlanishi kerak. Begona hidlar va quyosh nuridan uzoqda saqlang.