Eritrit Eritrol Tabiiy kaloriyasi past 5kg 5000g TARGROCH

TA'RIF

- faqat 0,2 kcal ga ega bo'lgan shirinlik
- glikemik indeksi nolga teng
- tishlarda kariyega olib keladigan bakteriyalarning ta'sirini inhibe qiladi
- an'anaviy shakarning mukammal o'rnini bosuvchi

Eritrol va eritritol bir xil mahsulotning almashinuvchi nomlaridir. U poligidroksil yoki shakar spirtlari guruhiga mansub shirinlikdir. Eritrit tabiiy ravishda qovun, nok va uzum kabi mevalarda, shuningdek, makkajo'xori, suv o'tlari, lishayniklar va qizil sharobda uchraydi. Sanoatda uni fermentatsiya orqali olish mumkin, bu pishloq ishlab chiqarish jarayoniga o'xshaydi, lekin sut o'rniga meva ishlatiladi. Yana bir olish usuli glukoza va turli xil xamirturush turlaridan yoki glitserindan foydalanishdir, bu holda Yarrowia lipolitica mikroorganizmlaridan foydalaniladi.
U an'anaviy shakarga juda o'xshash bo'lganligi sababli uning o'rniga ishlatilishi mumkin. U kofe, choy, shirinliklar va piroglar uchun ajoyib shirinlik beruvchi sifatida mos keladi. Biroq, eritrit kamroq shirin, u sakkarozaning (shakar) taxminan 60-70% shirinligiga ega, shuning uchun uni almashtirishda bu narsani hisobga olish kerak. Iste'mol qilganda og'izda salqin his qoldiradi. Shakarga nisbatan asosiy afzalligi - bu past kaloriyligi va glikemik indeksining nolga teng bo'lib, qon shakari darajasini oshirmasligidir. 1 g eritrit atigi 0,2 kcal ga ega, shuning uchun uni "kaloriyasiz shirinlik" deb atashadi. Mavjud shirinliklar orasida bu eng kam kaloriyali variant bo'lib, deyarli ozuqa qiymatiga ega emas, shuning uchun vaznini nazorat qiluvchi odamlar uchun ideal. Eritrit bizning tanamiz tomonidan metabolizmga kirmaydi, chunki uni parchalash uchun fermentimiz yo'q. U deyarli to'liq chiqariladi va ichak florasiga umuman ta'sir qilmaydi. U 3 yoshdan kichik bolalar tomonidan iste'mol qilinmasligi kerak, chunki ularning hazm qilish tizimi hali to'liq rivojlanmagan, bundan tashqari, u hech qanday kontrendikatsiyalar va nojo'ya ta'sirlarga ega emas.

< strong > INGREDIENTLAR

Eritrit

Netto og'irlik: 5 kg

100 g mahsulotning ozuqa qiymati:
Energetik qiymati: 0 kJ / 0 kcal
Yog': 0 g
- to'yingan yog' kislotalari: 0 g
Karbogidratlar: 100 g
- shakar: 0 g
Tolalar: 0 g
Proteinlar: 0 g
Tuz: 0 g

QO'LLANISH:
Oddiy shakar kabi ishlating.
Shakarni eritrit bilan almashtirishda quyidagi nisbatdan foydalanish kerak: 5 g shakarni taxminan 7 g eritrit bilan almashtirish kerak, bir xil shirinlikni olish uchun. Xamirturushli piroglarda eritritdan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki u xamirning ko'tarilishini sekinlashtiradi.

ALLERGEN MA'LUMOTLARI
O'simlik qadoqlangan joyda: kunjut, bodom, glyutenli mahsulotlar, turli yong'oqlar. Barcha harakatlarga qaramay, ushbu xom ashyolarning mahsulotda mavjudligini 100% istisno qilib bo'lmaydi.

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH SHAROITLARI
Quruq va salqin joyda, qattiq yopilgan idishda saqlang.