Quritilgan oʻrik 1000g - VIVIO

Aprikoslar shirin mevalar boʻlib, asosan Sharqiy Osiyoda tabiiy ravishda oʻsadi. Eng qadimgi manbalarga koʻra, bu meva Xitoyda miloddan avvalgi 400 yilda yetishtirilgan. Aprikoslar oʻsha paytlarda koʻpincha yangi holda isteʼmol qilingan. Biroq, qadim zamonlardayoq ularni quritishni boshlashgan, bu esa ularning noyob taʼmini yilning istalgan vaqtida tatib koʻrish imkonini bergan. Quritilgan aprikoslar qadimgi qitʼaga kelib, sharqiy lazzatlar muxlislarining qalblarini tezda zabt etgan. Oʻsib borayotgan mashhurligi tufayli bu meva Oʻrta yer dengizi mamlakatlarida keng miqyosda yetishtirila boshlangan. Quritilgan aprikoslar shirin taʼmga va toʻq sariq rangga ega. Ularning hajmi va tuzilishi oʻrikka oʻxshaydi.
Quritilgan aprikoslar sogʻliq uchun qimmat boʻlgan ozuqaviy moddalarning haqiqiy xazinasidir, shuning uchun ularni sogʻlom ovqatlanishga kiritish tanamizning ishlashini yaxshilashga yordam berishi mumkin. Beta-karotin mavjudligi tufayli quritilgan aprikoslar qarish jarayonini sekinlashtirishi va hazm qilish tizimining ishlashini yaxshilashi mumkin. Bu mevada mavjud boʻlgan C vitamini ham shunga oʻxshash taʼsir koʻrsatadi, bu esa qoʻshimcha ravishda sogʻliqqa zararli erkin radikallarga qarshi kurashish uchun javobgardir. Aprikoslar shuningdek, E vitamini (yoshlik vitamini deb ataladi) ning katta dozasini oʻz ichiga oladi, bu nafaqat qarish jarayonlarini sekinlashtiradi, balki yurak-qon tomir tizimining muammosiz ishlashiga ham hissa qoʻshadi. Shuni ham bilish kerakki, bu meva tanamizni B guruhi vitaminlari bilan taʼminlay oladi, ular sogʻlom ovqatlanish bilan birgalikda diqqat va konsentratsiyamizni mustahkamlashga yordam beradi. Biroq, aprikoslar nafaqat qimmatli vitaminlar va minerallar, balki sogʻlom tana vaznini saqlash va yurak-qon tomir tizimining yaxshi ishlashini qoʻllab-quvvatlovchi tola moddalar hamdir.
Quritilgan aprikoslar past glikemik indeks bilan ajralib turadi (GI = 40) em>. Shuning uchun ular diabet yoki insulin rezistentligi bilan kurashayotgan odamlar tomonidan oʻrtacha miqdorda isteʼmol qilinishi mumkin. Biroq, diabetda bu mevani tushdan keyin yoki kechqurun isteʼmol qilish tavsiya etilmasligini bilish kerak. Ammo ularni ertalabki daryo yoki tushlikka xavfsiz qoʻshish mumkin. Biroq, ularni doimiy ravishda ovqatlanish rejasiga kiritishdan oldin, tajribali dietolog yoki diabetologga murojaat qilish foydali boʻladi.

TARKIBI
quritilgan aprikoslar.

100 g mahsulotning ozuqaviy qiymati
Energiya qiymati - 1270 kJ / 300 kcal
Yogʻ - 1,2 g
- shu jumladan toʻyingan yogʻ kislotalari - 0,1 g
Uglevodlar – 62 g
– shu jumladan shakar – 61 g
Tolalar – 10 g
Protein – 5,4 g
Tuz – 0,01 g

NETTO OʻGʻIRLIK: 1000 g

QOʻLLANISH
Quritilgan aprikoslarni oshxonamizda turli usullarda ishlatish mumkin. Ularni ham xushboʻy xamirlarga, ham ozuqali daryoga qoʻshishimiz mumkin. Bu mevalar sabzavotlar bilan toʻldirilgan salatga, shuningdek, parranda goʻshtiga, desertlar, pirojniylar, knedellar, dumplinglarga qoʻshimcha sifatida, sharbatlar, kompotlar tayyorlashda, murabbo, konservalar, muslar va jelelar tayyorlashda ajoyib qoʻshimchadir. Quritilgan aprikoslar uyda tayyorlangan muzqaymoqni yongʻoq va mayiz bilan tayyorlash uchun ham juda yaxshi. Kosmetologiyada ular uyda tayyorlangan tana skrablari, losonlar va maskalarning tarkibiy qismidir.

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH SHAROITLARI
Aprikoslar konservantlar qoʻshilmagan tabiiy mahsulot boʻlganligi sababli, ular zich yopilgan qadoqlarda fermentatsiyalanadi. Fermentatsiya tabiiy jarayondir. Mahsulotni qabul qilgandan soʻng oching va salqin joyda, afzalroq xolodilnikda saqlang.