HOKKAIDO QOVOQ YANGI BIO (taxminan 1,00 kg)

- vitamin va minerallar manbai
- kechki ovqat uchun mazali asos yoki qoʻshimcha
- mazali koʻrinadi va koʻzni quvontiradi

Qovoq bir yillik qovoqdoshlar oilasiga mansub oʻsimlik boʻlib, taxminan 20 turi mavjud. Yovvoyi tabiatda u Amerikaning iliq va issiq iqlimli mintaqalarida uchraydi. Halloween bilan bogʻliq boʻlgan bu mavsumiy sabzavot hozirda asosan Qoʻshma Shtatlarda yetishtiriladi. Kam kaloriyaliligi tufayli qovoq vazni kamaytirmoqchi boʻlganlar uchun tavsiya etiladi.
Hokkaido qovoqi (Cucurbita maxima), shuningdek Uchiki Kuri nomi bilan ham tanilgan, yaponiyalik ulkan qovoq navidir. U issiq toʻq sariq rangdagi silliq poʻstlogʻi, nozik shakli, kichikroq hajmi va shirin, biroz yongʻoq yoki kastan taʼmi bilan oddiy qovoqdan farq qiladi. Hokkaido qovoqi vitaminlar – A, B, C, E va K – va minerallar – kaltsiy, kaliy, fosfor, magniy, temir va rux – boy manbadir.
Hokkaido qovoqini shoʻr ham, shirin ham tayyorlash mumkin. Muhimi, u qisqa vaqt davomida pishirilishi kerak va pishirishdan oldin artib olinmasligi kerak, chunki u yumshoq va nozik boʻlib, taomning mazasiga hech qanday taʼsir koʻrsatmaydi.

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH USULI
Sovuq va quruq joyda saqlang