Izomalt 5kg

Isomalt 5000g Biomus

Nomi: Isomalt

• CAS raqami: 64519-82-0
• EG raqami: 908-700-6
• Koʻrinishi: Oq, kristalli kukun
• Neto ogʻirligi: 5000 gramm
• Tozaligi: Yuqori, odatda 99 % dan yuqori

Foydalanish: Isomalt shakar spirti (poliol) boʻlib, asosan oziq-ovqat ishlab chiqarishda shakar oʻrnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Past kaloriyaligi, kam gigroskopikligi va termal barqarorligi kabi xususiyatlari tufayli u shirinliklar, saqich, diabetiklar uchun konfetlar va shakar oʻrniga yanicha sogʻlomroq muqobol talab qilinadigan boshqa mahsulotlar ishlab chiqarish uchun idealdir. Isomalt shuningdek, tortlar va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun jozibador shakar bezaklari yaratishda qoʻllaniladi.

Qoʻllash misollari:

• Shirinlik ishlab chiqarish: Isomalt koʻpincha shirinliklar ishlab chiqarishda, ayniqsa figurasiga eʼtibor beradigan yoki shakar bilan bogʻliq parhez cheklovlari boʻlgan odamlar uchun moʻljallangan mahsulotlarda ishlatiladi.
• Badiiy shirinliklar: Namlikka chidamliligi va shaffof bezaklar yaratish qobiliyati tufayli isomalt konditerlar orasida tortlar va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun koʻzga koʻringan bezaklar yaratishda mashhur tanlovdir.
• Shakarga sogʻlom alternativa: Shakarning oʻrnini bosuvchi sifatida isomalt shakarning taxminan yarmi miqdorida kaloriyaga ega boʻlib, sogʻlom ovqatlanishni istagan odamlar uchun jozibador alternativadir.
• Diabetiklar uchun: Isomalt past glikemik indeksga ega boʻlib, bu qon shakari darajasiga salbiy taʼsir koʻrsatmasdan shirin taʼmlardan bahramand boʻlishni istaydigan diabet bilan ogʻrigan odamlar uchun xavfsizroq tanlovdir.

Isomalt koʻp qirrali ingredient boʻlib, u ham sogʻlom oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda, ham qiyin shirinlik texnikalarida qoʻllaniladi va konditerlarga va oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilariga kam shakarli mahsulotlar yaratish uchun yangi imkoniyatlar beradi.