Oq Quinoa Quinoa 1000g VIVIO

Quinoa - uning ta'mi qanday?

Quinoada o'ziga xos shirin ta'm bor, shuning uchun u asosiy taomlar hamda desertlar tayyorlash uchun juda mos keladi.

Oq quinoa odamlar kundalik ovqatlarida tez-tez ishlatiladi. Yumshoq pishirilganda, go'sht yoki baliq taomlari uchun garnir sifatida juda yaxshi bo'ladi. Uning manba xususiyatlari tufayli u ko'p sabzavotli souslar va sho'rvalar uchun ajoyib quyultiruvchi vosita bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu mahsulot sog'lom desertlar uchun juda mos ekanligini bilish muhimdir. U asosida biz ham to'q puding, ham xirtdoq pechene tayyorlashimiz mumkin. Shuningdek, quinoa (bo'shashgan holda pishirilgan) mazali salatlar uchun ajoyib ingredientdir.

Quinoani qanday pishirish kerak? Span >

Quritilgan quinoa donlarini yaxshilab oqadigan suv ostida yuvib olish kerak. Keyin taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiriladi. Quinoa 1:2 nisbatda pishiriladi (1 stakan quinoa, 2 stakan suv).

Tarkibi: Oq quinoa

" O'rtacha kattalar uchun havola miqdori

(8.400 kJ / 2.000 kcal) ".

Mahsulot tarkibida soya, glyuten, xantal, yong'oq va kunjut urug'lari bo'lishi mumkin.
em>

Komosaning aminokislotalar tarkibi noyobdir. Boshqa o'simlikda shunday foydali zarur aminokislotalar to'plami mavjud emas. Oqsil miqdori 12-22% oralig'ida. Bu oson hazm bo'ladigan oqsildir va qiziqarlisi shundaki, issiqlik bilan ishlov berish, ya'ni pishirish orqali hazm bo'lishi yanada oshadi. Shuning uchun quinoa vegetarianlar, bolalar, homilador ayollar va keksalar uchun qimmatli oqsil manbai sifatida idealdir.

Qo'shimcha ravishda to'yinmagan yog' kislotalari (linol va olein kislotalar) miqdoriga e'tibor berish kerak. Ular katta miqdordagi antioksidant vitaminlar, asosan A va E vitamini bilan "himoyalangan". Bundan tashqari, quinoa B vitaminlari, folat kislotasi, magniy, kaliy va kaltsiy kabi minerallar, shuningdek fitosterinlar, saponinlar va fenollar uchun yaxshi manbadir.

Komosa boshqa soxta donlardan flavonoidlar tarkibi bilan ajralib turadi. Quinoada 58 mg/100 g flavonoidlar mavjud, bu kranberridagidan ikki baravar ko'p. Bu qimmatli va noyob xususiyatdir, chunki odatda donlarda flavonoidlar bo'lmaydi.

Quinoada shuningdek, inulin kabi tola moddalari ham mavjud. Bu unga kuchli prebiotik ta'sir beradi va ovqat hazm qilish tizimidagi mikroflorasi yomon bo'lgan odamlar uchun dietaviy chora sifatida tavsiya etilishi mumkin. Saponinlar tarkibi tufayli u antiallergik, yallig'lanishga qarshi, antimikotik, antivirus va immunitetni kuchaytiruvchi ta'sir ko'rsatishi mumkin.