Amarantová mouka 500g VIVIO

Co se dělá z amarantové mouky?

Amarantová mouka je cenným doplňkem pro různé druhy sladkého a suchého pečiva. V kombinaci s jinými druhy mouky je vhodná k výrobě domácího chleba, koláčů a sušenek. Používá se také k přípravě palačinek, tortill a koláčů. Pečení s amarantovou moukou se vždy podaří, pokud dodržíte správné poměry. Předpokládá se, že ideální směs na pečení chleba obsahuje 15 % amarantové mouky a 85 % jiné mouky (např. pšeničné). U pečiva, které nemusí kynout, můžete použít amarantovou mouku samotnou. U těchto "kynoucích" chlebů je třeba ji smíchat s jinou moukou. Amarantová mouka dodává pečivu lehce oříškovou chuť. Níže najdete několik osvědčených receptů, které stojí za vyzkoušení.

Pro jistotu upozorňujeme, že výrobky obsahující lepek jsou baleny v areálu závodu.

Ingredience: Amarantová mouka ze semen

"Referenční příjem průměrného dospělého

(8.400 kJ / 2.000 kcal).