Želírující prostředky a řasy

POPIS Agar Agar Naturkost Geliermittel 250g Targroch - silné želírující činidlo - univerzální díky absenci chuti a vůně - používá se pro živné půdy v laboratořích Agar-Agar, často označovaný také jako mořská želatina, je želírující látka vyráběná z červených mořských řas. Nachází se v...

POPIS Agar Agar Naturkost Geliermittel 100g Targroch - silné želírující činidlo - univerzální díky absenci chuti a vůně - používá se pro živné půdy v laboratořích Agar-Agar, často označovaný také jako mořská želatina, je želírující látka vyráběná z červených mořských řas. Vyskytuje se v...

POPIS - želírující prostředek - bohatý na vlákninu - perfektní pro marmelády nebo želé p> Pektin je přírodní látka, která se vyskytuje v rostlinách. Je to polysacharid a nejčastěji se nachází v ovoci, zejména v citrusových plodech, kde chrání ovoce před vysycháním a mikroby....

je bezlepkový produkt. Neobsahuje želatinu. Rychle tuhne. Perfektní pro dezerty, koláče a gumové medvídky. Vhodné pro vegetariány a vegany, osoby s bezlepkovou dietou a ty, kterým záleží na svém těle. SLOŽENÍ Isomaltulóza*, 16,6 % ananasovo-pomerančová šťáva (maltodextrin, koncentrovaná ananasová šťáva, koncentrovaná pomerančová šťáva, pomerančové...

PŘÍSADY Wakame organické sušené mořské řasy (Undaria pinnatifida ) POPIS Řasy jsou ručně sbírány v jejich přirozeném prostředí na pobřeží Galicie (Biskajský záliv a portugalské vody). Dehydrované a dušené mohou být použity jako základ pro saláty. Vařené jako příloha k rybím a mořským pokrmům...

SLOŽENÍ Bio sušená řasa Kombu (Laminaria ochroleuca) POPIS Řasy jsou ručně sbírány v jejich přirozeném prostředí na pobřeží Galicie (Biskajský záliv a portugalské vody). Řasy Kombu se používají k ochucení vody používané při PŘÍPRAVĚ polévek, vývarů, omáček, rýže, zeleniny, ryb, masa a dušených pokrmů....

SLOŽENÍ Guarkernmehl * 100 % (* Složka z kontrolovaného ekologického zemědělství). POPIS Organická guarová guma je přírodní zahušťovadlo, které se získává z endospermu semen rostliny Fabaceae - Cyamopsis tetragonolobus. Guarová guma může být použita jako náhrada za chuťově a vůní neutrální želatinu. Vyznačuje se...

OBSAH ekologická mořská řasa Porphyra yezoensis POPIS Balení obsahuje 6 listů řas Nori. Řasy jsou pěstovány na severozápadním pobřeží (Jižní Korea). 3 g produktu obsahuje 150 µg jódu, což pokrývá denní potřebu této látky. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE Na 100 g Energetická hodnota: 1219 kJ /...

POPIS Pektin, želírovací činidlo získané z citrusových výlisků , je zcela přírodní produkt. Rostlinné želírovací činidlo pro Výroba džemů a marmelád. SLOŽENÍ Pektin POUŽITÍ K výrobě marmelády. Obsah balení stačí na 10-15 kg ovoce. Doporučený poměr je 10 g pektinu na 1 kg Ovoce....

POPIS Pektin získaný z jablečného pyré a citrusových slupek. V kyselém prostředí má pektin želírovací vlastnosti a přispívá ke zhuštění tekutiny. Pektin je vynikající želírovací prostředek pro domácí ovocné džemy, marmelády a želé, ovocné šťávy a náplně používané v sladkých dezertech. Může být také...

SLOŽENÍBio guarová guma 100%.POPISBio guarová guma je přírodní zahušťovadlo získané z endospermu semen rostliny z čeledi bobovitých - Cyamopsis tetragonolobus. Guarová guma může být použita jako neutrální náhrada želatiny bez chuti a zápachu. Vyznačuje se dobrou rozpustností ve vodě a zahušťuje produkty bez nutnosti...

SLOŽENÍ Nori * (Porphyra spp.) Moskevská řasa (* certifikovaná bio složka) PŘÍPRAVA Namáčet 5 minut ve vodě. Po namočení se Nori rozšíří na čtyřnásobek své suché hmotnosti. Vařte podle chuti asi 5 minut. Můžete to také připravit v troubě nebo na pánvi. VÝŽIVOVÁ HODNOTA...

Pektin se používá při výrobě domácích konzerv a zavařenin. Nahrazuje želírovací cukr a dodává marmeládám pevnost a gelovou strukturu. Nezavedeno

Jak se používá agar? Pamatujte, že agar se nerozpouští ve studené vodě. Jak ho použít? Po namočení v teplé tekutině (voda, džus, mléko, vývar) stačí přidat do vaření. Tímto způsobem můžete připravit želé jak sladké, tak slané, zahustit marmeládu, polévku nebo omáčku. Agar lze...

SLOŽENÍ Wakame * (Undaria pinnatifida) Mořská řasa (* certifikovaná bio složka ) POPIS PŘÍPRAVA 20 minut namočit ve vodě, poté vodu vyměnit a namočit dalších 20 minut. Wakame se při namáčení rozší na čtrnáctinásobek své suché hmotnosti. Vařte podle potřeby 15–20 minut. VÝŽIVOVÁ HODNOTA...

SLOŽENÍPrášková vepřová želatina v potravinářské kvalitě* (*surovina z kontrolovaného ekologického zemědělství)POPIS Želatina je v kuchyni všestranně použitelná, jak pro sladká, tak pro slaná jídla. Může být použita pro krémy, polevy, pudinky, pro želé na dorty nebo pečivo a pro přípravu vepřových a masových želé.Želatina...

AGAR-AGAR BIO 100 g - BIO PLANET Bio agar-agar se získává z červených řas. Jedná se o gelující látku bez chuti a zápachu, která může úspěšně nahradit želatinu. S agarem můžete připravit marshmallows, želé, pudinky, marmelády, džemy a dezerty. Funguje jako prostředek, který zachovává...

Jak se používá agar? Pamatujte, že agar se nerozpouští ve studené vodě. Jak ho použít? Po namočení v teplé tekutině (voda, džus, mléko, vývar) stačí přidat agar do vaření. Tímto způsobem můžete připravit želé jak sladké, tak suché, zahušťovat marmeládu, polévku nebo omáčku. Agar...

je bezlepkový produkt. Neobsahuje želatinu. Rychle tuhne. Perfektní pro dezerty, koláče a gumové medvídky. Vhodné pro vegetariány a vegany, osoby s bezlepkovou dietou a ty, kteří chtějí zůstat ve formě. SLOŽENÍ Isomaltulóza*, jahodová šťáva 13 % (maltodextrin, koncentrovaná jahodová šťáva), zahušťovadlo: agar, aroma, regulátor...

Agar BIO Gelier-Agar 30 g Lecker's POPIS 1 čajová lžička (5 g) - dostačující pro 500 g ovoce nebo 500 ml tekutiny 1 balení (30 g) - dostačující pro 3 kg ovoce nebo 3 l tekutiny.PŘÍPRAVA: Agar Agar smíchejte se studenou tekutinou a míchejte...