List bazalky - 50g VIVIO

Bazalka - jak ji používat v kuchyni?

Bazalka je po celém světě ceněna především jako koření. Charakteristická zejména pro středomořskou kuchyni. Může být konzumována čerstvá i sušená. Co k ní jíst? Bazalka se přidává do polévek (např. vývaru), dobře se hodí k rajčatům, je oblíbenou přísadou do salátů, omelet, tvarohu, zeleninových jídel a těstovin. Má charakteristickou osvěžující chuť, je sladká a mírně pikantní. Díky obsahu éterických olejů s jedinečnou vůní se často používá na pizzu.
Nejznámějším pokrmem, kde se bazalka používá, je italské pesto.
Bazalka dodává jídlům osvěžující, mírně sladkou chuť. Používá se k ochucení náplní, klobás, masa, jehněčího a paštik. Čerstvá bazalka se posypává na pokrmy s rajčaty a italská jídla
Listy bazalky se perfektně hodí do salátů a polévek. Toto koření je jako marináda neocenitelné a dělá každé jídlo mnohem chutnější.