Domácí kefír vivo živé bakteriální kultury Probiotická balení 2 x 05g ZAKWASKI VIVO

Složení:
Acetobacter aceti, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus casei, Saccharomyces unisporus

Jedinečná kompozice z kefírových zrn

VIVO Kefír je pravý kefír s chutí a vůní přírodního kefíru, který je stále méně rozpoznatelný, protože v obchodech jsou k dispozici pouze vysoce zpracované produkty.

Kysané těsto kefíru Vivo obsahuje jedinečnou, přirozenou bakteriální symbiózu. Nabízí mikroflóru kefírových zrn, která se skládá z různých druhů a kmenů bakterií. To odlišuje VIVO Kefír od mnoha biokefírových produktů, které nemají nic společného s kefírovými zrny a obsahují pouze laktobacily a někdy bifidobakterie.

Jak připravit kefír?

Příprava Vivo Kefíru je velmi jednoduchá a vypadá stejně jako příprava jogurtu:

KROK 1. Připravte 2 litry pasterizovaného mléka (pokud máte nepasterizované mléko od farmáře, převařte ho, abyste odstranili přirozené mléčné bakterie, které by mohly zabránit růstu kefírových bakterií).
KROK 2. Přiveďte k varu 1 litr mléka a druhý litr ochlaďte v lednici, poté přidejte studené mléko k horkému. Tím dosáhnete teploty přibližně 37-43 stupňů, ideální pro rozvoj bakteriálních kultur a mikroflóry kefírových zrn.
KROK 3. Poté otevřete lahvičku, nalijte do ní trochu mléka a protřepejte lahvičku, aby se prášek rozpustil. Pokud se prášek na dně nerozpustí, rozmíchejte ho lžící a vše nalijte do hrnce, poté důkladně promíchejte.
KROK 4. Hrnec pevně zakryjte a umístěte na 6-10 hodin na teplé místo (např. vedle topení nebo pod tzv. teplou lampu).
KROK 5. Po sražení mléka dejte džbán do lednice, aby se kefír ochladil. Po vychladnutí si vychutnejte chuť kefíru až 7 dní.