Lyofilizované startovací kultury pro L + BIO jogurt 49 g - SUN & FOOD

LYOFILIZOVANÉ STARTOVACÍ KULTURY PRO BIOJOGURT L+ 4,9 g - SUN & FOOD

SLOŽENÍ
Streptococcus thermophilus *, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* Složka z kontrolovaného ekologického zemědělství)

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
Energetická hodnota - 1530 kJ / 366 kcal
Tuky - 0 g
z toho nasycené mastné kyseliny - 0 g
Sacharidy - 90 g
z toho cukry - 90 g
Bílkoviny - 0 g
Sůl - 0 g

PŘÍPRAVA
Nejlépe použijte tučné kravské nebo kozí mléko.
1. Zahřejte 1 litr mléka na 80 °C, abyste zničili cizí bakterie (na povrchu mléka se objeví první vrstva). U pasterizovaného mléka by mělo být zahřáto na 42 °C
2. Nalijte mléko do nádoby (např. sklenice) a ochlaďte na 42 °C. Důležité: Nádoba musí mít vzduchotěsný víčko!
3. Otevřete sáček s bakteriemi, nasypete do mléka, zamícháte a pevně uzavřete sklenici.
4. Fermentujte až 12 hodin při teplotě cca 42 °C, dokud nedosáhnete vhodné husté konzistence. K tomu můžete sklenici umístit do hrnce s velmi teplou vodou pod pokličku nebo do předehřáté trouby nebo ji zabalit do deky. Nádobu netřepejte!
5. Po uvaření odstraňte víčko a uložte do chladu. Takto připravený výrobek je vhodný ke konzumaci, ale také slouží jako zdroj bakterií pro další množení.

DOPORUČENÉ SKLADOVACÍ PODMÍNKY
Skladujte při pokojové teplotě na suchém a stinném místě. Po PŘÍPRAVĚ lze výrobek skladovat v lednici až 7 dní.

Název a adresa výrobce: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSCHAU