Olej z ostropestřce mariánského, za studena lisovaný 500ml - VIVIO

Ostropestřec mariánský se také nazývá mariánský bodlák. Snadno ho poznáte podle charakteristických listů pokrytých bílými skvrnami. Legendy praví, že tyto skvrny vznikly z kapek Mariina mléka, které dopadly na rostlinu, když bylo kojeno dítě Ježíš.
Léčivé vlastnosti ostropestřce mariánského byly objeveny již ve starověku. Zmínky o něm najdeme již v dílech řeckého botanika Theofrasta z Eresu. Další starověcí badatelé také poukazovali na řadu zdravotních výhod užívání ostropestřce. Podrobný popis účinků ostropestřce najdeme i v záznamech Hildegardy z Bingenu, známé léčitelky.
Pozornost moderních vědců přitahuje ostropestřec mariánský především díky působivému obsahu silymarinu. Dnes je známo, že cenné vlastnosti přípravků z ostropestřce jsou způsobeny právě touto sloučeninou.
Nerafinovaný olej z ostropestřce mariánského má lehce hořkou, oříškovou chuť a žlutohnědou barvu. Dodává se v tmavých skleněných lahvích. Je ceněn především pro obsah silymarinu, ale není to jediná cenná složka tohoto produktu. Olej z ostropestřce je také zdrojem flavonoidů, vitaminu C, kyseliny linolové, fytosterolů a tříslovin.

SLOŽENÍ
za studena lisovaný olej ze semen ostropestřce mariánského.

VÝŽIVOVÁ HODNOTA VÝROBKU NA 100 g
Energetická hodnota - 3663 kJ / 891 kcal
Tuky - 99 g
- včetně nasycených mastných kyselin - 9 g
Sacharidy - 0 g
- z toho cukry - 0 g
Vláknina - 0 g
Bílkoviny - 0 g
Sůl - 0 g

NETTOHMOTNOST : 500 ml

NÁVOD K POUŽITÍ
Olej z ostropestřce mariánského je široce rozšířený. V kuchyni se konzumuje za studena, jako přísada do salátů, omáček a dipů.

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ
Měl by být skladován při pokojové teplotě, přibližně 20 stupňů Celsia.