• Μια καλή πηγή φυτικών ινών
• Υποστήριξη στην απώλεια βάρους
• Θερμαντικές ιδιότητες
• Εύκολες στην παρασκευή

Στο ιστολόγιό μας προσπαθούμε συχνά να μιλήσουμε για τη σωστή διατροφή, επισημαίνοντας τόσο τους παράγοντες που επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του σώματός μας, όσο και εκείνους που πρέπει να εξαλειφθούν για να απολαύσουμε πλήρη υγεία.

Έχουμε ήδη μιλήσει για το ποιες λύσεις να επιλέξουμε, για να αποκλείσουμε το βούτυρο από τη καθημερινή διατροφή, ποιες δικαιολογίες να μην χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε να αδυνατίσουμε, έχουμε επίσης προτείνει τι να προσέχουμε όταν μεταβαίνουμε σε χορτοφαγία και ποια είδη ψωμιού να τρώμε για να μην πάρουμε βάρος. Σήμερα, όμως, θα δούμε τις σούπες και θα εξηγήσουμε γιατί θα πρέπει να βρίσκονται τόσο συχνά στα τραπέζια μας.

Μια καλή πηγή φυτικών ινών

Οι φυτικές ίνες έχουν θετική επίδραση στον μεταβολισμό. Πρώτον, βελτιώνουν την πέψη. Δεύτερον, προκαλούν αίσθημα κορεσμού, που με τη σειρά του αποτρέπει το τσιμπολόγημα. Τρίτον: ρυθμίζουν την απορρόφηση λιπών και σακχάρων και βοηθούν στην καύση περιττών ουσιών. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι φυτικές ίνες – για να λειτουργήσουν σωστά – πρέπει να συνοδεύονται από νερό (το οποίο τις φουσκώνει και οδηγεί στο προαναφερθέν αίσθημα κορεσμού), γι' αυτό είναι καλύτερο να προσφέρονται με τη μορφή θρεπτικών σούπών.

Υποστήριξη στην απώλεια βάρους

Το κύριο συστατικό των σούπών είναι τα λαχανικά, που είναι χαμηλά σε θερμίδες. Ταυτόχρονα, αποτελούν εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων που χρειάζεται το σώμα μας για να λειτουργεί σωστά. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που οι σούπες θα πρέπει να είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας αδυνατίσματος. Μειώνουν την αίσθηση της πείνας, μας παρέχουν τα απαραίτητα μακρο- και μικροστοιχεία και ταυτόχρονα είναι εξαιρετικά νόστιμες και αρωματικές.

Θερμαντικές ιδιότητες

Οι σούπες είναι εξαιρετικές για την πρόληψη εποχιακών λοιμώξεων, που συχνά οδηγούν σε κρυολογήματα και γενική αδυναμία του οργανισμού. Μια δυνατή μερίδα ζεστού ζωμού, που αποτελείται από λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, μας ζεσταίνει αποτελεσματικά, ενισχύει και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Ιδιαίτερα το χειμώνα και το φθινόπωρο, όταν ο καιρός έξω δεν είναι ο πιο ευχάριστος, αξίζει να επιλέξουμε τη σούπα. Αξίζει να εμπλουτίσουμε τις σούπες με συστατικά όπως:

• Τζίντζερ,
• Σκόρδο,
• Κρεμμύδι,
• Κουρκουμάς,
• Τσίλι.

Εύκολες στην παρασκευή

Οι σούπες είναι πολύ εύκολες στην παρασκευή – και αυτό μιλά υπέρ τους. Επιπλέον, είναι φθηνές και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για μαγείρεμα. Επιπλέον, οι σούπες έχουν εξαιρετική γεύση μετά το ζέσταμα, οπότε μπορούμε να φάμε αυτό το γεύμα την επόμενη μέρα και να εξοικονομήσουμε πολύτιμες ώρες που θα αφιερώναμε στην προετοιμασία του επόμενου πιάτου. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τον προγραμματισμό ενός εβδομαδιαίου μενού – ειδικά όταν είμαστε απασχολημένοι κάθε μέρα και υπερφορτωμένοι με πολλές υποχρεώσεις.

Όπως βλέπετε, υπάρχουν πολλοί λόγοι για να τρώτε σούπες. Σε αυτό το κείμενο παρουσιάσαμε μόνο τέσσερις από αυτούς, αλλά είμαστε σίγουροι ότι καταφέραμε να σας πείσουμε να καταναλώνετε πιο συχνά αυτόν τον τύπο τροφίμων.