INHALT

• Satvic- Diät - Hauptannahmen
• Ayurveda - ein Weg, gesund zu bleiben
• Der Mensch als natürlicher Pflanzenfresser
• Sattva - als Weg der Ernährung
• Rajas – als das Gegenteil von Sattva
• Tamas bedeutet Ungleichgewicht
• Beispiele für Produkte, die in jeder der drei Gruppen enthalten sind

Viele Diäten sollen dabei helfen, schnell abzunehmen, die Symptome bestimmter Krankheiten zu lindern oder ihnen vorzubeugen. Die satwische Ernährung hingegen konzentriert sich hauptsächlich auf unsere Spiritualität und unseren Geist. Sie hält den Körper gesund und wird auch Yoga- Diät genannt.

Satvic- Diät - Hauptannahmen

Die Diät selbst stammt aus Indien. Nach lokaler Überzeugung ermöglicht es Ihnen, Ihren Geist und Körper gesund zu halten. Es basiert auch auf traditioneller indischer Ayurveda- und Yoga- Literatur . Die Ernährung kann als lakto-vegetarisch bezeichnet werden . Es umfasst Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Milchprodukte. Bei der sattwischen Ernährung spielen ihre Philosophie und die spezifische Aufteilung der Produkte eine große Rolle. Aus der indischen Lebens- und Sprachphilosophie gibt es kein Entrinnen. Die Produkte sind in drei Typen unterteilt. sattva , rajas und tamas . Das bedeutet Güte, Leidenschaft bzw. Ignoranz. Lebensmittel, die Sattva genannt werden , sollten so oft wie möglich gegessen und mit dem entsprechenden Respekt behandelt werden. Dies ist die Lebensmittelgruppe mit dem größten Einfluss auf unsere Gesundheit. Sie müssen frisch, natürlich und im Einklang mit der Natur gewachsen sein, ohne den Einsatz von Kunstdünger. Außerdem sollten sie gentechnikfrei sein, ohne Konservierungsstoffe und andere Geschmacksverstärker. Dies gilt auch für das Verfahren der Wärmebehandlung. Gemäß den Regeln erfordern Mahlzeiten so wenig menschliches Eingreifen wie möglich. Daher ist es am besten, sie roh oder leicht in Wasser gekocht oder gedämpft zu essen. Im Gegensatz dazu kann jede Art von Nahrung zu Tamas werden . Dieser Name wird verwendet, um übermäßig verarbeitete Produkte zu beschreiben, die unsachgemäß, insbesondere lange Zeit, gelagert und frittiert werden. Laut indischer Lebensphilosophie stören solche Lebensmittel das Gleichgewicht von Körper und Geist.

Ayurveda - ein Weg, gesund zu bleiben

Ayurveda ist eine Art traditioneller indischer Medizin, die seit fast 5.000 Jahren angewendet wird. Frei übersetzt bedeutet dieser Begriff Lebenserkenntnis oder Lebenslauf. Es wird bis heute in Indien und Sri Lanka praktiziert. Es befasst sich mit körperlicher Gesundheit, aber auch mit geistiger und seelischer Gesundheit. Diese Art von Medizin wurde von der Weltgesundheitsorganisation vollständig akzeptiert. Trotzdem bestreiten viele Wissenschaftler seine Wirksamkeit. Dies liegt daran, dass es weitgehend auf indianischen Überzeugungen basiert und eng mit den lokalen Religionen verwandt ist. Trotz allem wird es bei der Behandlung vieler Krankheiten, insbesondere des Verdauungssystems, eingesetzt. Sie basiert auf der Annahme, dass es nicht möglich ist, den Körper vollständig zu heilen, wenn unser Geist krank ist. Es legt großen Wert auf ein Leben im Einklang mit der Natur und vielen alternativen Therapien. Es basiert auch auf der Aufrechterhaltung des richtigen Gleichgewichts zwischen allen Aspekten des Lebens. Wir können zum Beispiel gesunde Ernährung, Schlaf, Arbeit oder Ruhe nennen. Die Behandlungsmethode in diesem System ist immer individuell. Das Wichtigste für einen Mediziner ist es, seinen Patienten gründlich kennenzulernen. Dazu gehören Informationen wie die Art der ausgeübten Arbeit, Ernährung, weltliche Belange, sozialer Status und sogar tägliche Gewohnheiten. Diese Art der Medizin konzentriert sich nicht nur auf die Heilung einer bestimmten Krankheit, sondern darauf, ihre Genese und die Ursache des Problems zu kennen.

Der Mensch als natürlicher Pflanzenfresser

Satwic- Diät basiert auf der Überzeugung, dass der Mensch an den Verzehr von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs angepasst ist. Sie hat ihren Ursprung in vielen Büchern des Hinduismus und ist auch die Grundlage des Ayurveda . Dies zeigt sich auch in der Struktur unseres Körpers. Wir haben keine für Fleischfresser typischen langen Eckzähne entwickelt. Außerdem haben wir im Verhältnis zur Körperlänge lange Därme. Dies ist auch ein Merkmal, das die Anpassung an den Verzehr pflanzlicher Lebensmittel bestimmt, denn Fleischfresser haben eigentlich einen kurzen Verdauungstrakt. Der nächste Faktor ist viel weniger offensichtlich. Pflanzenfresser schwitzen nämlich wie Menschen durch ihre Haut. Bei Fleischfressern ist das Gegenteil der Fall. Diese Tiere kühlen ihren Körper normalerweise durch Hecheln, Lecken oder auf andere Weise. Außerdem wird die Methode der Wasseraufnahme beschrieben. Er ähnelt auch eher pflanzenfressenden Tieren als Raubtieren. Der Glaube spielt bei dieser Wahrnehmung eine bedeutende Rolle. Im hinduistischen Glauben wird klar gesagt, dass der Verzehr von Fleisch schlechtes Karma schaffen kann. Darüber hinaus gibt es eine Aufzeichnung, dass jeder, den wir in unserem Leben essen, uns im nächsten verschlingen wird. Das ist einer der Gründe, warum diese Diät so ungewöhnlich ist.

Sattva - als Weg der Ernährung

Aus diesem Wort entstand die Satwic- Diät . In der indischen Philosophie bedeutet es Güte, Reinheit und etwas Positives im Allgemeinen. Lebensmittel aus dieser Gruppe sollten einen möglichst großen Teil unserer Ernährung ausmachen. Auf den Spuren von Ayurwenda kann uns nur eine solche Ernährung angemessene körperliche Stärke, einen klaren Geist, Gesundheit und Langlebigkeit verleihen. Darüber hinaus ist dies eine Ernährungsweise, die der indischen Philosophie folgt, dass ein gesunder Geist alles bestimmt, was mit unserem Körper passiert. Die Aufrechterhaltung geistiger Klarheit und psychischer Gesundheit ist die Grundlage für ein gutes Leben. Produkte dieser Gruppe zeichnen sich durch Frische und minimale Verarbeitung aus. Außerdem sollen sattwische Speisen für uns möglichst neutral sein. So wird unser Verdauungssystem minimal stimuliert. Sie dürfen also nicht übermäßig salzig, sauer, scharf sein oder zu viele Ballaststoffe enthalten. Diese Art der Ernährung ist sehr charakteristisch für die Bewohner Indiens, die ein friedliches Leben im Einklang mit der Natur führen wollen.

Rajas – als das Gegenteil von Sattva

Rajas sind nach hinduistischem Glauben weder gut noch schlecht. Es ist Individualismus, Egozentrismus, Bewegung, aber auch Dynamik. Häufig wird die Ernährung in diesem Trend als überreizend bewertet. Es kann auch den Geist stark beeinträchtigen und zu Egoismus, Wut oder Untreue führen. Nach alten Aufzeichnungen wurde eine solche Diät besonders für die Armee, hochrangige Magnaten und Herrscher empfohlen. Es gab Kraft, steigerte die körperliche Leistungsfähigkeit sowie die geistige Schärfe. Es sollte jedoch auch den Geist weniger vorhersehbar und schwerer kontrollierbar machen. Eine solche Ernährung war reich an stark gewürzten und fermentierten Produkten, d. h. mit dem Geist von Sattva unvereinbar . Es umfasst Produkte wie alle Arten von Gurken, salzige, süße, bittere, würzige und sogar frittierte Produkte. Es wurden auch verschiedene Getränke verwendet, darunter Kaffee, Tee und Essig. Es wurde angenommen, dass Sie mit einer solchen Diät bis zu 100 Jahre alt werden können.

Tamas bedeutet Ungleichgewicht

Tamas ist im Gegensatz zu den beiden oben genannten Ernährungsarten etwas Inakzeptables. Es wirkt sich negativ auf Körper und Geist aus. Es bringt keine nennenswerten Vorteile und ist für die Schwachen. Als Qualität bedeutet Tamas Ungleichgewicht, Chaos und Unruhe. Es wurde angenommen, dass die Tamas- Diät negative menschliche Eigenschaften betont. Dazu gehören zum Beispiel Faulheit, Lethargie, fehlende Handlungsmotivation und Behinderungen der spirituellen Entwicklung. Laut den Zeitschriften wird eine Person auf einer solchen Diät uninteressant, langweilig und einfallslos sein. Es kann auch wahrscheinlicher sein, an verschiedenen Krankheiten zu leiden. Die Rede ist von Diabetes, Fettleibigkeit, Nieren- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Tatsächlich ist dies keine von der Realität losgelöste Ansicht. Zu einer solchen Ernährung gehörten Alkohol, stark verarbeitete Lebensmittel, aber auch das Rauchen. Dazu gehören auch Produkte wie Fleisch, Fisch, Eier, Pilze und scharfe Gewürze. Außerdem beschäftigte sich diese ganze Gruppe damit, wie das Essen zubereitet wurde. Wir sprechen vom Frittieren oder unsachgemäßen Kochen von Speisen, das mit dem Anbrennen endet. Eine interessante Tatsache kann sein, dass selbst wenn ein Sattva- Produkt abläuft, es auch Tamas genannt wird .

Beispiele für Produkte, die in jeder der drei Gruppen enthalten sind

sattva

• Hülsenfrüchte (Linsen, Saubohnen, Bohnen, Erbsen, Kichererbsen)
• Unraffiniertes Getreide (Weizen, Gerste, Hafer, Amaranth )
• Nüsse
• Samen (Sonnenblume, Kürbis)
• Reis
• Milch und Milchprodukte (Joghurt, Kefir, Hüttenkäse)
• Gemüse und Obst (fast alle - es ist wichtig, dass sie frisch sind)
• Kokosnuss
• Wasser mit Zusätzen
• Ser Panerr
• Johannisbrotgummi
• Zarte Gewürze

Rajas

• Reifer Käse (Cheddar, Mozzarella, Brie, Camembert)
• Butter
• Fermentiertes Obst und Gemüse
• Gemüse mit intensivem Geschmack (Lauch, Knoblauch, Zwiebel, Rettich, Oliven)
• Zitrusfrüchte
• Intensiv aromatisierte Gewürze und Zusatzstoffe (Salz, Essig, Chili, Curry, Ingwer)
• Zucker
• Kaffee und Tee
• Schokoladenprodukte
• Fritiertes Essen

Tamas

• Alkohol
• Fleisch
• Fische und Meeresfrüchte
• Pilze
• Eier
• Essensreste
• Abgelaufenes Essen
• Ungenügend gegarte Speisen (angebrannt, zu wenig gekocht, frittiert, gegrillt)

Zusammenfassung

Die Satwic- Diät ist sicherlich eine sehr interessante Diät, besonders wenn es um ihre Genese geht. Es ist unmöglich, es zu verstehen, ohne sich mit der Realität seiner Entstehung, aber auch mit seinem Zweck zu befassen. Trotz dieses komplizierten Umschlags können wir seine Wirksamkeit nicht leugnen. Tatsächlich ist es eine sehr gesunde Ernährung, die den Bedarf an Makro- und Mikroelementen fast zu hundert Prozent deckt. Denken wir jedoch daran, dass aufgrund des Verzichts auf Fleisch eine Ergänzung mit Vitamin B12 in Erwägung gezogen werden sollte.