• Hirseflocken – Eigenschaften
• Die Verwendung von Hirsekunststoffen
• Hirseflocken – für wen

Hirse ist eine der gesündesten und ältesten Grützen. Es ist eine Quelle wertvoller Nährwerte und wird aus Hirsesamen gewonnen. Auch Hirseflocken werden aus Hirse hergestellt – sie werden einer schonenden Verarbeitung, also dem Dämpfen und Zerkleinern, unterzogen. Sie sind ein vollwertiges Produkt und enthalten wie Hirse viele wohltuende Inhaltsstoffe. Sie sind delikat im Geschmack und leicht verdaulich, enthalten kein Gluten. Sie können sie auf viele Arten essen. Schauen wir uns an, warum es sich lohnt, sie dauerhaft in unsere Ernährung aufzunehmen.

Hirseflocken – Eigenschaften

Sowohl Hirseflocken als auch Hirsegrütze werden aus Hirse hergestellt. Beide Produkte sind sehr gesund und bekömmlich. Sie können sie austauschbar verwenden und die gleichen Gerichte zubereiten. Hirseflocken sind einfacher zuzubereiten und man kann sie direkt aus der Dose essen oder ohne vorherige Wärmebehandlung zum Joghurt geben. Hirseflocken sind eine Quelle für:

• B-Vitamine (B3, B6, B9) – wirken sich positiv auf das Nervensystem und das Herz-Kreislauf-System aus, unterstützen die Regulierung des Cholesterinspiegels, steigern die Produktion von Neurotransmittern, die für Appetit, Schlaf und Wohlbefinden verantwortlich sind.
• Vitamin E – ist ein Antioxidans, das unter anderem den Körper vor Zellschäden durch freie Radikale schützt und auch Blutgerinnseln vorbeugt,
• Lecithin – unterstützt die Arbeit des Nervensystems, wirkt sich positiv auf Gedächtnis und Konzentration aus, hilft, die Regeneration des Körpers nach körperlicher Anstrengung zu beschleunigen,
• Eisen – ist das Hauptelement des Hämoglobins, hilft beim effizienten Sauerstofftransport, unterstützt die Funktion des Nervensystems, beeinflusst die ordnungsgemäße Funktion des Immunsystems,
• Magnesium – unterstützt die ordnungsgemäße Funktion des Immun- und Nervensystems sowie des Immunsystems, wirkt sich positiv auf die Herzfunktion aus, verringert das Risiko einer ischämischen Erkrankung, verringert das Risiko einer Insulinresistenz und chronischer diabetischer Komplikationen ,
• Phosphor – trägt zur Aufrechterhaltung des richtigen Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper bei, beteiligt sich an der Mineralisierung von Knochen und Zähnen,
• Kalium – unterstützt das reibungslose Funktionieren des Nerven- und Muskelsystems,

Die Verwendung von Hirsekunststoffen

Hirseflocken eignen sich perfekt für eine nährstoffreiche und leicht verdauliche Hirse. Sie können es mit Milch oder Wasser kombinieren und eine süße oder trockene Version zubereiten. Mit der Zugabe von Äpfeln, Zimt und etwas Zucker zubereitet, können Sie es als Dessert genießen. Sie können roh als Beigabe zu Joghurt verzehrt werden. Sie können damit auch Pfannkuchen braten oder Shortbread-Kekse backen. Gemischt und vermengt mit Nüssen, Datteln oder anderen Trockenfrüchten schmecken sie hervorragend als sehr gesunde Energiebällchen. Eine interessante Idee ist die Verwendung von Hirseflocken als Panade für vegane oder traditionelle Koteletts.

Hirseflocken – für wen

Hirseflocken enthalten kein Gluten und sind daher für Menschen mit Zöliakie unbedenklich. Außerdem sind sie leicht verdaulich und sättigend, sie werden bei Verdauungsproblemen oder Magenerkrankungen empfohlen. Es ist auch ein ausgezeichnetes Gericht für Menschen, die eine Reduktionsdiät einhalten. Sie können auch Kleinkindern bedenkenlos verabreicht werden, wenn sie ihre Ernährung erweitern. Menschen mit Diabetes sollten jedoch auf sie achten, da sie nach dem Kochen einen hohen glykämischen Index aufweisen.