• Was hat Vegetarismus mit Ökologie zu tun?
• Raum-Management
• Umweltverschmutzung und Zunahme der Abfallproduktion

Die vegetarische Ernährung ist seit der Antike bekannt. Es wurde hauptsächlich aus ethischen und religiösen Gründen verwendet. Heute wird der Vegetarismus von Tag zu Tag beliebter, vor allem aus gesundheitlichen, ethischen und moralischen Gründen, aber auch aufgrund des steigenden ökologischen Bewusstseins. Schauen Sie sich einfach in unmittelbarer Nähe um. Wir alle kennen mindestens eine Person, die Vegetarier ist. Hat unsere Ernährung Auswirkungen auf die Umwelt und ist Vegetarismus eine gesunde und langfristige Lösung, eine neue Lebensweise?

Was hat Vegetarismus mit Ökologie zu tun?

Produkte tierischen Ursprungs werden für viele mit einem Zero- und weniger-Waste-Lebensstil in Verbindung gebracht. Die Tierproduktindustrie ist für mehr als 20 % der Treibhausgasemissionen verantwortlich, was mehr ist als der Transport – Land, Luft und See zusammen. In nur 40 Jahren sind die Wildtierpopulationen weltweit um bis zu 60 % zurückgegangen. Heute machen sie nur noch 4 % aller Säugetiere der Welt aus. Menschen machen 36 % aus und Nutztiere sogar 60 %. Eine so große Veränderung muss daher für unseren Planeten von großer Bedeutung sein in Bezug auf:

• Raumentwicklung,
• Abfallwachstum,
• Wasserverschmutzung,
• oben genannten Treibhausgasemissionen.

Die Quellen der Kohlendioxidemissionen sind:

• Transport von Fleischprodukten zu Lagern, Geschäften und dann zu unseren Häusern,
• Transport und Herstellung von Futtermitteln und Düngemitteln für Tierfutter,
• Strom auf landwirtschaftlichen Betrieben,
• die Tiere, die Methan ausstoßen.

Raum-Management

Der Verzehr von Fleisch hat einen Einfluss auf die Zerstörung des Regenwaldes. Wälder werden abgeholzt, um einen Ort zu finden, an dem Tiere gezüchtet und Futter für sie angebaut werden können - wilde Fauna und Flora werden unwiederbringlich zerstört. Paradoxerweise werden Wälder, die die Umwelt auf natürliche Weise unterstützen, indem sie die Umwelt von Kohlendioxid reinigen, wegen der Industrie abgeholzt, die das meiste davon produziert. Es wird geschätzt, dass 20 % des Amazonas in den letzten Jahrzehnten verschwunden sind. Der Entwaldungsprozess wird von Jahr zu Jahr stärker.

Umweltverschmutzung und Zunahme der Abfallproduktion

Die Tierhaltung und die Produktion von Futtermitteln für sie verbrauchen riesige Mengen an Wasser. Es wird geschätzt, dass etwa 2.300 Liter Wasser benötigt werden, um einen Hamburger herzustellen. Darüber hinaus hat die Tierproduktindustrie einen großen Anteil am Markt für kunststoffverpackte Lebensmittel. Dies gilt sowohl für Fleisch – Folien, Schalen, als auch für Molkereiprodukte – Joghurtbecher, Sahne, Milchtüten.

In Anbetracht der oben genannten Aspekte stellt sich heute für viele Menschen ein vegetarischer Lebensstil als die einzig richtige und bewusste Lebensweise heraus, die nicht nur durch eine vorübergehende Mode, Mitgefühl für Tiere verursacht wird, die oft unter unmenschlichen Bedingungen gezüchtet und getötet werden. Immer mehr Menschen entscheiden sich aus ökologischen Gründen für den Vegetarismus. Heißt das, wenn wir nicht auf Fleisch verzichten, können wir nicht ökologisch leben? Fleisch hat in unserer Kultur einen sehr hohen Stellenwert – es wird mit Wohlstand, Gastfreundschaft und Urlaub in Verbindung gebracht. Wenn es uns also schwerfällt, ganz darauf zu verzichten, wie unsere Großmütter, essen wir sie aus den Feiertagen. Lass es Fleisch aus Bio-Bauernhöfen sein. Wir können auch versuchen, vegane Produkte in unser Menü aufzunehmen, wie zum Beispiel Tofu- Käse oder vegane Pasteten für Sandwiches. Denken wir auch daran, dass es Regionen auf der Welt gibt, in denen eine vegetarische Ernährung nicht eingeführt werden kann.