Contenu:

• Qu'est-ce que Lucuma ?
• Propriétés du Lucuma
• Utilisation de la poudre de Lucuma

La plupart d’entre nous aiment les sucreries, les gâteaux, les glaces, les desserts et toutes sortes de collations sucrées. Nous édulcorons le café, le thé et ajoutons même du sucre au pain – presque partout. On le retrouve même dans les snacks salés, même si souvent nous ne le remarquons pas. Bien que nous sachions que l’excès de sucre est nocif pour nous et qu’il est affirmé depuis des années qu’il contribue au développement de maladies liées au mode de vie telles que le diabète, les maladies cardiaques et l’obésité, nous avons encore du mal à y renoncer. Si vous recherchez des alternatives plus saines au sucre blanc, Lucuma vaut le détour, voyons pourquoi.

Qu'est-ce que Lucuma ?

La lucuma est le fruit de l'arbre Pouteria Lucuma, qui pousse dans les régions montagneuses d'Amérique du Sud, principalement en Équateur, en Colombie, au Chili et au Pérou. C’est de là que vient le terme « or inca ». Les peuples autochtones d’Amérique du Sud apprécient les propriétés du Lucuma depuis des siècles. Ce fruit n’est pas seulement un aliment, il est également utilisé à des fins médicinales. La lucuma est de forme ovale et ressemble un peu à un mélange de mangues : elle a une forme ovale, une peau dure et verte et une chair douce et jaune.

Propriétés du Lucuma

En Pologne, la forme en poudre de Lucuma est principalement disponible et est utilisée comme substitut sain au sucre blanc conventionnel. Cette poudre a un goût caractéristique, intensément sucré, avec une note distincte de caramel et de toffee. Contrairement au sucre, la lucuma a un index glycémique très bas, seulement IG=5, ce qui signifie qu'elle n'augmente pas le taux de sucre dans le sang. Contrairement au sucre, la Lucuma contient également beaucoup de :

• fibre naturelle qui améliore la fonction du système digestif,
• Bêta-carotène – un antioxydant naturel,
• Vitamine B3 ,
• ainsi que du zinc, du potassium et du calcium .

Cette poudre sucrée peut non seulement être une alternative plus saine au sucre pas nécessairement sain, mais a également un effet positif sur notre corps, par exemple :

• contribue au maintien d'un poids corporel correct,
• régule les processus digestifs,
• possède des propriétés antioxydantes,
• soutient la fonction thyroïdienne,
• a un effet positif sur le fonctionnement du système nerveux,
• contribue au renforcement des os.

La poudre de lucuma est recommandée aux personnes :

• Les personnes atteintes de diabète,
• suivant un régime végétarien,
• Maintenez de saines habitudes alimentaires.

Utilisation de la poudre de Lucuma

La poudre de lucuma est délicieuse, sucrée et possède un parfum délicat et agréable. Ce produit est sans danger pour les diabétiques et les enfants. Nous pouvons l'utiliser partout où nous utilisions auparavant du sucre ordinaire, par exemple : Par exemple pour:

• Café et thé,
• Produits de boulangerie - gâteaux, tartes, crêpes, desserts,
• Cocktails,
• Yaourt,
• Bouillie,
• Müesli .

Limiter la consommation de sucre et la remplacer par de la lucuma peut être bénéfique pour notre santé et avoir également un effet positif sur notre bien-être. Lucuma vous donne la possibilité de manger sainement sans renoncer au goût sucré et aux desserts sucrés.