Vitamine C, acérola, rose sauvage

L'alimentation quotidienne, quel que soit le choix d'aliments de valeur, n'est pas en mesure de fournir au corps humain une dose adéquate de vitamines et de minéraux. La quantité de vitamines nécessaires à la vie est vraiment petite, mais en même temps cruciale pour le fonctionnement du corps. La demande peut être basée sur l'âge, le sexe, l'état de santé ou simplement le mode de vie. La vitamine C appartient au groupe des vitamines hydrosolubles. C'est une riche source de nombreuses propriétés et effets bénéfiques sur l'organisme : fortifiant, soutenant et antioxydant.

Propriétés et utilisations de la vitamine C.

La vitamine C est également connue sous le nom d'acide ascorbique, dont les composés sont très couramment utilisés. Largement considéré comme un remède contre le rhume ou un stimulant immunitaire. Cependant, ce n'est pas tout à fait vrai et correspond aux recherches actuelles. Cette vitamine possède de nombreuses propriétés précieuses, mais en termes de réduction de l'infection, elle ne raccourcit pas la durée d'un rhume ni ne soulage ses symptômes. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez arrêter de le prendre, au contraire. Pris à titre préventif, il peut réduire le risque de rhume jusqu'à 50 %, en particulier chez les personnes qui travaillent dur ou les athlètes.

L'effet de soutien de l'acide ascorbique sur le système circulatoire a été prouvé. La vitamine C renforce et scelle les vaisseaux sanguins, prévenant ainsi la survenue de lésions vasculaires, de saignements des gencives ou d'ecchymoses. De plus, il inhibe l'oxydation du cholestérol LDL et réduit les changements indésirables et favorise l'absorption du fer, ce qui en fait un bon complément pour l'anémie.

De plus, la vitamine C est impliquée dans la formation de collagène, qui est une partie du cartilage articulaire. L'acide ascorbique a un effet positif sur la mobilité des articulations, il est également nécessaire à l'excrétion et à la formation d'osséine, c'est-à-dire un composant osseux. L'effet de cette vitamine sur les dents et les gencives est également important - non seulement il les renforce, mais il tue également les bactéries qui peuvent causer la carie dentaire.

Sources de vitamine C

Nous ne pouvons pas produire nous-mêmes de la vitamine C, elle doit donc être fournie au corps de l'extérieur par le biais d'aliments ou de suppléments appropriés. Les besoins quotidiens en acide ascorbique sont de 90 mg pour les hommes, 75 mg pour les femmes et environ 40 à 50 mg pour les enfants. N'oubliez pas que vous pouvez faire une surdose de n'importe quoi, même de la vitamine C. Pour la plupart des suppléments, une telle dose quotidienne est de 1000 mg - le dépassement peut entraîner des symptômes de surdose.

L'acide ascorbique se trouve dans de nombreux légumes et fruits. On le trouve dans le persil, les choux de Bruxelles, les poivrons et le raifort. Les cinq meilleures sources de vitamine C sont l'acérola, qui contient de 1000 à 4500 mg de vitamine C pour 100 g, et la rose sauvage - celle-ci contient un peu moins, à savoir 250 à 800 mg de vitamine C pour 100 g.

Acérola et rose sauvage - une riche source de vitamine C.

L'acérola est en tête de liste des sources les plus riches en vitamine C. C'est un fruit sucré et juteux qui est aussi appelé cerise de la Barbade. Ses énormes quantités d'acide ascorbique sont appréciées dans le monde entier. L'acérola contient également des vitamines A, B1, B2 ainsi que du magnésium, du potassium, de la niacine, du phosphore, du calcium, du fer et de la pyridoxine. Il contient également des protéines, des graisses et des glucides. En raison du fait que ces fruits sont frais très peu de temps après la récolte, il est difficile de les obtenir en Pologne, car l'exportation est limitée. Cependant, il vaut la peine d'utiliser des préparations et des compléments alimentaires à base de jus ou de pulpe d'acérola.

La rose sauvage a également de nombreux bienfaits pour la santé, elle est appréciée à la fois par les industries cosmétique, pharmaceutique et phytothérapeutique.Entre autres, en raison des ressources abondantes en acide ascorbique, qui en contiennent jusqu'à 40 fois plus que les agrumes, la rose musquée est également une source de vitamines : A, B1, B2, E, K et de caroténoïdes, tanins, pectines, acide folique , flavonoïdes et acides organiques . Il a des propriétés réparatrices et anti-inflammatoires. Cela vaut la peine d'introduire le supplément d'églantier dans la vie quotidienne.