सिरके, सॉस और डिप्स

सॉस और डिप्स दुनिया भर के रसोई घरों का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। पास्ता, चावल, दलिया, मांस, मछली, सैंडविच, सलाद और मिठाई सॉस के साथ एक अद्भुत स्वाद संयोजन बनाते हैं। परिभाषा के अनुसार, सॉस विभिन्न सामग्री से बनी एक गाढ़ी तरल होती है, जो उन्हें अलग-अलग स्वाद देती है। बिक्री की अलमारियों में उनकी कई प्रकार की किस्में होती हैं।

Biogo.pl की दुकान में सॉस और डिप्स

उनमें से कुछ लगभग समान हैं, लेकिन अलग-अलग नामों के साथ। टमाटर का पेस्ट हल्का खट्टा लेकिन ताजा स्वाद देता है, जो छिले हुए, बिना बीज वाले और कटे हुए टमाटरों से आता है। प्यूरी के विपरीत, टमाटर टुकड़ों में रहते हैं। इसका मुख्य उद्देश्य लंबे समय तक उच्च तापमान पर पकाए जाने वाले व्यंजन होते हैं, जैसे मछली की सूप या मांस की सॉस। इसे ठंडा करके लोकप्रिय इतालवी ब्रुशेटा अल पोमोडोरो के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। पासाटा तरल होती है क्योंकि इसमें कटे हुए टमाटर अपने रस के साथ होते हैं, जो जैतून के तेल और तुलसी के पत्तों के साथ छन्नी से गुजरे होते हैं। पासाटा को अन्य मसालों, जड़ी-बूटियों और यहां तक कि सब्जियों के साथ भी समर्थन मिलता है।

सॉस और डिप्स का उपयोग किस लिए किया जाता है?

अपने सभी गुणों और प्राकृतिक मीठे स्वाद को बनाए रखने के लिए, इसे निर्माण के दौरान पकाया जाता है। इसे सबसे अधिक मांस के गोले टमाटर की चटनी में जैसे व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है। सोया सॉस, जो पूर्वी भोजन से जुड़ा है, यूरोपीय भोजन में भी तेजी से प्रकट हो रहा है। इसका एक विशिष्ट स्वाद, तीव्र सुगंध और गहरा, गहरा रंग होता है। प्राकृतिक सोया सॉस में केवल तीन सामग्री होती हैं जैसे पानी, सोयाबीन और अनाज। रंग, गंध और स्वाद लंबे किण्वन का परिणाम हैं और सॉस को कृत्रिम रंग या सुगंध की आवश्यकता नहीं होती। यह पोलैंड में लोकप्रिय तरल मसाले का एक शानदार विकल्प है। केवल कुछ बूंदें सोया सॉस भोजन को एक विशिष्ट स्वाद देती हैं, जो बिना नमक के भी स्वादिष्ट होता है। इसके अलावा, इसमें कई असंतृप्त वसा अम्ल, बी-विटामिन, खनिज, प्रोटीन और फाइबर होते हैं। नमकीन स्नैक्स के लिए प्रसिद्ध और आवश्यक डिप्स सरल ठंडी, गाढ़ी और मसालेदार सॉस होती हैं जो दही, पनीर, क्रीम या मेयोनेज़ पर आधारित होती हैं। जड़ी-बूटियों, फलों और मसालों के साथ होने के कारण, उनका एक विशिष्ट स्वाद होता है। हमारे दुकान की वेबसाइट पर सॉस और डिप्स की एक बड़ी विविधता उपलब्ध है।