डॉ. स्टीव हिकी, डॉ. एंड्रयू सॉल द्वारा पुस्तक "विटामिन सी, एक सच्ची कहानी" 372 पृष्ठ। केनाय

शैक्षणिक चिकित्सा द्वारा वित्त पोषण की कमी के बावजूद, विटामिन सी के नैदानिक उपयोग के लिए वैज्ञानिक शोध बहुत गतिशीलता से आगे बढ़ रहा है। ऑर्थोमोलेक्युलर चिकित्सा, जो बीमारियों के इलाज के लिए उच्च पोषक तत्वों की खुराक का उपयोग करती है, चिकित्सा पेशेवर समुदाय में अत्यधिक विवादास्पद मानी जाती है। हालांकि, ऑर्थोमोलेक्युलर दृष्टिकोण की यह अस्वीकृति विश्वसनीय ज्ञान पर आधारित नहीं है और केवल पूर्वाग्रहों तथा एक स्थिति को बनाए रखने की इच्छा को दर्शाती है जिसका प्रगति से कोई लेना-देना नहीं है।

यह पुस्तक मनुष्य के लिए उपलब्ध सबसे महत्वपूर्ण पदार्थों में से एक की "सच्ची कहानी" बताती है, जिसे वह अपने शरीर में संश्लेषित नहीं कर सकता, लेकिन यह उसे विभिन्न बीमारियों के दौरान शरीर को स्वस्थ रखने और संतुलन बहाल करने में सक्षम बनाती है। लेखक इस निष्कर्ष पर पहुंचते हैं कि विटामिन सी के उपयोग के बिना वास्तविक उपचार एक दिन स्वच्छता मानकों के बिना जन्म या बिना एनेस्थीसिया के ऑपरेशन जैसा होगा।

विटामिन सी एक सरल अणु है जिसका प्रभाव शक्तिशाली है। जो स्वस्थ रहना चाहता है, उसे पर्याप्त मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए। इस पुस्तक को पढ़ने के बाद, आप जान जाएंगे कि क्यों... और कितना।