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बुकवीटनूडल्स गेहूं के आटे से बने नूडल्स का एक बहुत अच्छा विकल्प हैं।
नूडल्स आसानी से पचने योग्य होते हैं। जापानी और इतालवी व्यंजनों में एक पारंपरिक सामग्री।
पानी को उबालें, एक चुटकी नमक डालें, नूडल्स डालें और 3-5 मिनट तक पकाएं। पास्ता अधिक नहीं पकता।
जापानी व्यंजन: जापानी में नूडल्स को "सोबा" के रूप में जाना जाता है (पोलैंड में बकव्हीट सोबा), गर्म "केक सोबा" सूप (कोंबु समुद्री शैवाल शोरबा के साथ); स्पेगेटी बोलोग्नीज़ (गर्म नूडल्स, विभिन्न अतिरिक्त सामग्री के साथ, जैसे तले हुए टोफू पनीर - कित्सुने सोबा, समुद्री शैवाल - वाकामे सोबा); गर्मियों में अक्सर ठंडे नूडल्स (ज़ारू सोबा) खाए जाते हैं, जिनमें सामग्री
इस व्यंजन में शैवाल और त्सुयू सॉस (कोम्बु शैवाल शोरबा, सोया सॉस, मिरिन) भी शामिल हैं।
इतालवी व्यंजन : इतालवी में, बकव्हीट नूडल्स को " पास्ता डी ग्रानो सारासेनो " कहा जाता है। पास्ता टैग्लिएटेले (पिज़ोकरी) के रूप में जाना जाता है। इसे आलू के टुकड़ों, सब्जियों (गोभी, चुकंदर) और पनीर के साथ परोसा जाता है।
बकवीट का आटा, पानी
ऊर्जा मूल्य: 348 kcal
वसा: 3,0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 66,1 ग्राम
प्रोटीन: 14,4 g
बलास्ट फाइबर: 3,0 g
उत्पाद में एलर्जेन हो सकते हैं जैसे ग्लूटेन, मूंगफली और अन्य शैलफल, तिल, सोया।
400 ग्राम
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