पिसी हुई मेथी - 100g VIVIO

मेथी का उपयोग कैसे करें और इससे क्या मसाला बनाया जा सकता है?

आप बोक्सहॉर्नक्ली (मेथी) कैसे खाते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं। भूख बढ़ाने के लिए, इसे भोजन से पहले खाना सबसे अच्छा होता है। बोक्सहॉर्नक्ली पीने (एक काढ़े के रूप में) का उपयोग श्वसन या पाचन तंत्र की समस्याओं के लिए किया जा सकता है। पूरे बीज (2 चम्मच) को गर्म पानी में डालकर 30 मिनट तक इंतजार करना चाहिए। मसाले के रूप में भी हम 'गॉटेस्क्राउट' (मेथी) को अपनी रसोई में सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं। पिसी हुई मेथी को उबली हुई सब्जियों, पनीर और दही डिप्स के साथ मसाला बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग पनीर कटलेट और अंडे के व्यंजनों को मसाला देने के लिए किया जा सकता है। कुछ व्यंजनों में इसे जोड़ने से पहले, इसे पानी में भिगोना या सूखी कड़ाही में भूनना उचित होता है। इससे इसकी विशेषता कड़वा स्वाद दूर हो जाता है। जिस पानी में बीज भिगोए गए थे, उसका उपयोग एक दिलचस्प पेय बनाने के लिए किया जा सकता है। बस शहद के साथ मिलाएं और तैयार है। मेथी मसालेदार सूप, शोरबा या घर के बने ब्रेड के स्वाद को समृद्ध करती है। हम इसे पनीर में भी मिला सकते हैं। यह आलू, मछली और टमाटर के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। एक दिलचस्प विचार है घर का बना सरसों मेथी के साथ तैयार करना। आपको केवल सेब का सिरका, सरसों के बीज, एक चुटकी दालचीनी, लहसुन और नमक की आवश्यकता होती है। यह मूल स्वाद निश्चित रूप से सभी घर के सदस्यों को प्रसन्न करेगा।

बोक्सहॉर्नक्ली (मेथी) शाकाहारी भोजन में एक महत्वपूर्ण सामग्री है, क्योंकि यह सब्जी के व्यंजनों को एक सुखद सुगंध प्रदान करता है। बोक्सहॉर्नक्ली करी में एक सामग्री है। इसे रसोई में बीज के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसे मूसल में पीसा जाता है। यह मुख्य रूप से भारतीय और थाई रसोई में पाया जाता है - यह जड़ी बूटी कई राष्ट्रीय व्यंजनों का हिस्सा है और इन्हें एक विशिष्ट, मसालेदार स्वाद प्रदान करती है।