ग्रीन बान्चा-टी बायो 60 ग्राम - मोया मटका

सामग्री

बान्चा ग्रूनर टी 100% * (* प्रमाणित जैव सामग्री)

विवरण
बायो-ग्रीन टी दूसरी और तीसरी फसल के पके पत्तों से बनाई जाती है, जिन्हें सेन्चा की पत्तियों वाली झाड़ियों से ही काटा जाता है। बान्चा जापान में दैनिक उपयोग के लिए एक लोकप्रिय चाय है। गर्मी और शरद ऋतु की फसल से प्राप्त पत्तियों, जिनसे यह प्राकृतिक रूप से बनाई जाती है, में कम कैफीन (सेन्चा या ग्योकुरो की तुलना में दोगुना कम), कम सुगंधित पदार्थ और अधिक टैनिन होते हैं, जो बान्चा को इसका विशिष्ट स्वाद देते हैं। जापान में इसे अक्सर भोजन के साथ परोसा जाता है। अपेक्षाकृत कम कैफीन सामग्री के कारण, इसे अक्सर शाम को पिया जाता है। कम कैफीन (या थीन, जैसा कि चाय में इस यौगिक को अक्सर कहा जाता है) के कारण सेन्चा की तुलना में चाय की पत्ती में कम कड़वाहट होती है। बान्चा नाम "बान" और "चा" शब्दों से आया है। "चा" जापानी में चाय को कहते हैं। दूसरी ओर, "बान" (番) शब्द का दोहरा अर्थ है। इसे "सामान्य", "लोकप्रिय" या "दैनिक" के समकक्ष समझा जा सकता है। जबकि "बान", जिसे 晩 के रूप में लिखा जाता है और इसकी उच्चारण समान है, का अर्थ "देर" है और यह देर से की गई फसल को संदर्भित करता है, जिससे बान्चा की पत्तियां प्राप्त होती हैं।
बांचा ने एदो युग में लोकप्रियता हासिल की और आज जापान में दूसरा सबसे अधिक पिया जाने वाला हरा चाय है। 20 से अधिक बांचा किस्में हैं जिनमें विभिन्न किण्वन स्तर और विभिन्न क्षेत्रों से हैं। बांचा चाय अक्सर एक शाकाहारी आहार में सुझाई जाती है क्योंकि यह पौधे आयरन का सबसे समृद्ध स्रोत है (38 मिलीग्राम / 100 ग्राम बांचा)। मोया बांचा क्यूशू द्वीप पर कागोशिमा प्रान्त में छोटे परिवार के खेतों से आता है।

खपत की सिफारिश और अन्य निर्देश
टीमेंज: 250ml प्रति 3-4g
उबालने का समय: 3-4 मिनट
ब्रूइंग प्रक्रियाओं की संख्या: 3
उबालने का तापमान: 70-80 C

अनुशंसित भंडारण
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।